Beilagen, Vorspeisen
Thai-Knoblauch & Schwarzer Pfeffer Champignons
Recipe von Greens of the Stone Age
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Diese Thai-Knoblauch-Schwarzer-Pfeffer-Pilze sind das ultimative Wohlfühlessen für kalte Tage. Wärmen Sie sich mit diesem würzigen Gericht mit schwarzem Pfeffer in nur 15 Minuten auf
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 30g frischer Koriander
- 60ml Kaltwasser
- 7 Nelken Knoblauch (geschält)
- 2 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner
- 2 Esslöffel Tamari
- 1 1/2 Esslöffel Kokosblütenzucker
- Kneifen Meersalz
- 200g Königsausternpilze (in 1" Stücke gehackt)
- 200g Baby-Kastanienpilze
- 3 Esslöffel Kokosnussöl
- 120g Möhren (geschält und schräg in Scheiben geschnitten)
- Zusätzlich 125ml Kaltwasser
Utensilien
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Schritt 1
Die Stängel und Blätter vom Koriander abtrennen. Die Korianderstängel zusammen mit 60 ml kaltem Wasser, 5 Knoblauchzehen, schwarzen Pfefferkörnern, Tamari, Kokosnusszucker und Meersalz in den Ninja Cup geben. Mixen, bis alles glatt ist. Die Pilze in eine große flache Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und gut vermischen. Bis zum Gebrauch beiseite stellen.
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Schritt 2
Die restlichen 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und das Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Knoblauch hinzufügen und goldgelb braten, etwa 1-2 Minuten, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen
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Schritt 3
Die Karotten in dieselbe Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten braten. Dann die Pilze und die Marinade hinzufügen und weitere 6 bis 8 Minuten braten. Jeweils 60 ml Wasser hinzufügen, um die Pfanne abzulöschen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Wasser hinzufügen, um den Geschmack zu verdünnen.
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Schritt 4
Die restlichen Korianderblätter dazugeben und sofort servieren, mit dem gebratenen Knoblauch und den Korianderblättern garnieren
