Abendessen
Grünes Thai-Curry
Recipe von Tiffin and Tea
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Dieses grüne Thai-Curry mit Huhn ist würzig, cremig und schnell und einfach zubereitet.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1lb Hähnchenschenkel ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Limette, nur Schale
- 1 Teelöffel Ingwerpaste
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 400g Kokosnussmilch
- 60g Hühnerbrühe
- 3 Esslöffel Grüne Thai-Curry-Paste
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- kleine Handvoll Thai-Basilikumblätter oder Basilikumblätter, zerrissen
- 1 rote Chilischote, in feine Scheiben geschnitten
- Koriander, gehackt zum Garnieren
Utensilien
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Schritt 1
Funktion Sauteuse wählen. Öl im Topf erhitzen.
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Schritt 2
Hähnchen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 3 bis 4 Minuten anbraten, bis es gebräunt ist.
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Schritt 3
Limettenschale, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 1 Minute lang kochen. Abbrechen drücken.
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Schritt 4
Kokosmilch, Hühnerbrühe, grüne Currypaste, Sojasauce, Fischsauce, braunen Zucker und Basilikum zugeben und mit einem Holzlöffel gut umrühren, dabei alle gebräunten Stücke vom Boden abkratzen.
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Schritt 5
Schließen und versiegeln Sie den Deckel.
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Schritt 6
Wählen Sie Manuell, Hoch und stellen Sie den Timer auf 6 Minuten ein.
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Schritt 7
Lassen Sie den Druck vorsichtig mit der Schnellablassmethode ab. (Schieben Sie das Ventil vorsichtig zur Entlüftung).
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Schritt 8
Entriegeln Sie den Deckel und nehmen Sie ihn ab.
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Schritt 9
Geschnittene Chilischoten hinzufügen und mit gehacktem Koriander garnieren.
