Nachspeisen
Vegane Biscoff-Trüffel
Recipe von What Luce Eats
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Die perfekte dekadente Leckerei, die mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zubereitet wird. Cremiger Schokoladenkeks-Himmel.
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Für die Füllung
- 280g Biscoff Kekse
- 80g veganer Frischkäse
- 50g geschmolzene dunkle Schokolade
Für die Beläge
- 180g geschmolzene dunkle Schokolade
- 2 Esslöffel Biscoffaufstrich
- 1 Esslöffel zerkleinerte Biscoffkekse
Utensilien
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Schritt 1
Zunächst die Füllung vorbereiten. Die Kekse in den Ninja Mixer geben und pürieren, bis sie zu feinen Krümeln werden.
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Schritt 2
In eine Schüssel leeren und den Frischkäse und 50 g geschmolzene dunkle Schokolade hinzufügen. Gut verrühren.
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Schritt 3
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit einem Löffel etwa 9 Kugeln mit einem Gewicht von je 40 g ausstechen. Die Finger mit kaltem Wasser befeuchten, um die Masse zu Kugeln zu formen.
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Schritt 4
Die Kugeln 60 Minuten lang in den Gefrierschrank legen, damit sie fest werden.
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Schritt 5
Sobald sie fest sind, die Trüffel mit zwei Löffeln in der geschmolzenen Schokolade verteilen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und wieder auf das ausgelegte Blech legen.
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Schritt 6
Etwas Biscoff-Aufstrich darüber träufeln. Wenn er nicht flüssig genug ist, 20 Sekunden in die Mikrowelle stellen,
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Schritt 7
Zum Schluss mit Kekskrümeln bestreuen. Genießen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
