Beilagen, Hauptspeisen, Vegetarisch, Vorspeisen
Gemüsetörtchen
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Gemüsetörtchen
Tipp: Dies ist eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenes, gekochtes Gemüse zu verwerten. Es gibt keine Regeln, verwenden Sie einfach, was Sie mögen.
* Blätterteig kann als fertige Rolle oder in Blöcken gekauft werden. Wenn Sie einen Block kaufen, nehmen Sie 250 g und rollen ihn auf 5 oder 6 mm Dicke aus, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Ein Teigschneider oder eine kleine Platte kann dabei als Hilfsmittel dienen. Legen Sie die Scheiben auf ein 20 cm langes Backblech und stellen Sie sie vor dem Backen 20 Minuten lang in den Kühlschrank. Für eine gleichmäßige, goldbraune Glasur die Scheiben gleichmäßig mit Eierpaste (ein Eigelb mit einem Esslöffel Milch) bestreichen. Mit der Spitze eines kleinen, scharfen Messers den Teig in gegenüberliegenden diagonalen Linien einritzen, so dass ein Rautenmuster entsteht. Schauen Sie sich das fertige Bild an, um einen visuellen Eindruck zu erhalten.
Benötigte Utensilien
Zutaten
Blätterteig-Scheiben
- 4 Blätterteigscheiben* mit 10 cm Durchmesser (siehe Tipp)
Tomatensoße
- 2 Esslöffel Öl, idealerweise Olivenöl
- Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gerieben oder zerdrückt
- 400g-Dose gehackte Tomaten
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano, Basilikum oder gemischte Kräuter
- 1/2 Teelöffel Streuzucker
Gemüse (zum Beispiel)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200g vorgekochte Kartoffeln, gewürfelt
- 100g vorgekochte Blumenkohlröschen
- 100g Paprika, in Scheiben geschnitten (rot, gelb oder grün)
- 100g Champignons, in dicke Scheiben geschnitten
- 50g Babyspinat
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
-
Schritt 1
Zur Herstellung der Teigscheiben den Knusperdeckel schließen. Das Gerät vorheizen, indem Sie BAKE/ROAST wählen, die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 5 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
-
Schritt 2
Nach 5 Minuten die Teigscheiben auf den umkehrbaren Rost legen, dabei darauf achten, dass der Rost in der unteren Position ist. Das Gestell in den Topf stellen.
-
Schritt 3
Knusperdeckel schließen. Wählen Sie BAKE/ROAST, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 10 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
-
Schritt 4
Nach Abschluss des Backvorgangs sind die Teigscheiben luftig und goldbraun. Die Scheiben auf ein Abkühlgitter legen.
-
Schritt 5
Zur Zubereitung der Tomatensauce wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie auf MED. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Geben Sie das Öl hinzu und lassen Sie es 2 Minuten lang erhitzen.
-
Schritt 6
Die Zwiebeln und dann den Knoblauch hinzufügen und etwa 8 Minuten braten, bis sie weich und glasig sind. Regelmäßig mit einem Plastik- oder Gummilöffel oder Spatel umrühren.
-
Schritt 7
Tomaten, Kräuter und Zucker hinzugeben und 5 Minuten kochen, dabei regelmäßig umrühren.
-
Schritt 8
Bei Bedarf einen Spritzer Wasser einrühren, um die Sauce zu lockern, und abschmecken.
-
Schritt 9
Für eine dickere Sauce, lassen Sie es so wie es ist. Für eine glattere Sauce, wie auf dem Bild, mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
-
Schritt 10
Zum Warmhalten in einen Krug oder Kochtopf füllen
-
Schritt 11
Um das Gemüse zu erhitzen, wählen Sie SEAR/SAUTÉ und stellen Sie auf MED. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Geben Sie das Öl hinzu und lassen Sie es erhitzen.
-
Schritt 12
Die Zwiebeln hinzugeben und 8 Minuten lang braten, bis sie leicht Farbe bekommen.
-
Schritt 13
-
Schritt 14
Die Paprika hinzugeben und weitere 3 Minuten kochen, dabei regelmäßig umrühren.
-
Schritt 15
Kartoffeln und Pilze hinzufügen, weitere zwei Minuten kochen und dann die Blumenkohlröschen für weitere zwei Minuten hinzufügen, dabei vorsichtig umrühren, damit das Gemüse nicht beschädigt wird.
-
Schritt 16
Schließlich den Babyspinat hinzufügen (es können auch andere Blätter verwendet werden, ggf. einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die Zutaten etwas aufzulockern, und abschmecken.
