Beilagen, Vegan, Vegetarisch
Walnuss-Pesto-Tofu
Recipe von What Luce Eats
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Blender
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 2 Personen
Walnuss-Pesto-Tofu
Eine köstliche vegane Beilage oder Hauptspeise, die in weniger als 15 Minuten zubereitet ist. Der Tofu kann auf dem Grill gegrillt oder einfach in einer Pfanne erhitzt werden, während Sie Ihr schnelles Walnusspesto zubereiten.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Nuts
Zutaten
- 1 extragroßer Block fester Tofu
- 100g Walnüsse
- 1 Saft einer Zitrone
- 30g frische Basilikumblätter
- 30g milchfreier Parmesan
- 70ml Natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Salz
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
-
Schritt 1
Schneiden Sie den Tofu zunächst in 1 cm dicke Streifen und halbieren Sie diese dann diagonal in Dreiecksform. Wenn Sie eine Herdplatte verwenden, geben Sie einen Spritzer Öl Ihrer Wahl in eine Grillplatte oder eine normale Pfanne und legen Sie die Tofuscheiben hinein, sobald sie heiß sind. Auf jeder Seite ein paar Minuten braten. Wenn Sie einen Grill verwenden, sprühen Sie den Grill mit etwas Öl ein und braten Sie den Tofu auf die gleiche Weise wie oben beschrieben.
-
Schritt 2
Während der Tofu gart, bereiten Sie das Walnusspesto zu, indem Sie alle Zutaten in den Mixer geben und so lange mixen, bis die gewünschte Pesto-Textur erreicht ist.
-
Schritt 3
Den Tofu auf einem Teller anrichten und das Walnusspesto darüber geben. Mit anderen Beilagen wie Kartoffeln und Salat genießen.
