Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch
Knusprige Tofu-Nuggets
Recipe von Rachel Evans
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Standard
- Vorbereitungszeit: 2 Stunden
- Gesamtzeit: 2h 25 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Knusprige Tofu-Nuggets
Probieren Sie diese vegane Variante von Chicken Nuggets mit festem Tofu und einer Gewürzmischung
Mit dem Ninja Foodi Multi-Cooker gelingen diese Tofu-Nuggets fantastisch knusprig
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milk, Nuts
Zutaten
- 1 x 400g Block fester Tofu
- 1/3 Tasse Hafermilch
- 3 Esslöffel Mandelmehl
- 2 Esslöffel glattes weißes glutenfreies Mehl
- 1 Esslöffel Nährhefe
- 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver
- 1/4 Teelöffel Paprika
- 1/8tp Knoblauchgranulat
- 1/8tp Kurkumapulver
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Den Tofu abtropfen lassen und in einer Tofu-Presse auspressen, um mehr Wasser zu entfernen und den Tofu knuspriger zu machen. Verwenden Sie eine Tofu-Presse. Alternativ können Sie den Tofu in ein sauberes Küchentuch einwickeln und zwischen zwei Schneidebretter legen, dann mehrere schwere Bücher darauf stapeln und 2-3 Stunden ruhen lassen.
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Schritt 2
Sobald der Tofu abgetropft/gepresst ist, zerbricht man ihn mit den Händen in “Nugget”-große Stückchen. Sie können ihn auch in Stücke schneiden, aber ich finde, die ausgefransten Ränder halten die Beschichtung besser und lassen sie wie typische Chicken Nuggets aussehen.
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Schritt 3
Die Hafermilch in eine flache Schüssel gießen
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Schritt 4
In einer separaten flachen Schüssel alle übrigen Zutaten vermischen
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Schritt 5
Nehmen Sie ein Stück Tofu und bestreichen Sie es zunächst mit Milch und dann mit dem Überzug. Darauf achten, dass alle Seiten bedeckt sind. Dann in den Ninja FoodiCook & Crisp Basket legen. Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Tofu bedeckt ist.
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Schritt 6
Verschließen Sie den Deckel des Foodi. Wählen Sie “Air Crisp” bei 210°C für 20 Minuten. Dann Start drücken
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Schritt 7
Sobald die Nuggets fertig sind, können Sie sie mit Pommes frites und Bohnen oder einem Beilagensalat servieren.
