Hauptspeisen, Vegan, Vegetarisch

Knusprige Tofu-Nuggets

Kochmethode:

Standard
  • Vorbereitungszeit: 2 Stunden
  • Gesamtzeit: 2h 25 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 4 Personen

Knusprige Tofu-Nuggets

Probieren Sie diese vegane Variante von Chicken Nuggets mit festem Tofu und einer Gewürzmischung

Mit dem Ninja Foodi Multi-Cooker gelingen diese Tofu-Nuggets fantastisch knusprig

Benötigte Utensilien

Allergien

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Milk, Nuts

Zutaten

  • 1 x 400g Block fester Tofu
  • 1/3 Tasse Hafermilch
  • 3 Esslöffel Mandelmehl
  • 2 Esslöffel glattes weißes glutenfreies Mehl
  • 1 Esslöffel Nährhefe
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • 1/8tp Knoblauchgranulat
  • 1/8tp Kurkumapulver

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

  • Schritt 1

    Den Tofu abtropfen lassen und in einer Tofu-Presse auspressen, um mehr Wasser zu entfernen und den Tofu knuspriger zu machen. Verwenden Sie eine Tofu-Presse. Alternativ können Sie den Tofu in ein sauberes Küchentuch einwickeln und zwischen zwei Schneidebretter legen, dann mehrere schwere Bücher darauf stapeln und 2-3 Stunden ruhen lassen.

  • Schritt 2

    Sobald der Tofu abgetropft/gepresst ist, zerbricht man ihn mit den Händen in “Nugget”-große Stückchen. Sie können ihn auch in Stücke schneiden, aber ich finde, die ausgefransten Ränder halten die Beschichtung besser und lassen sie wie typische Chicken Nuggets aussehen.

  • Schritt 3

    Die Hafermilch in eine flache Schüssel gießen

  • Schritt 4

    In einer separaten flachen Schüssel alle übrigen Zutaten vermischen

  • Schritt 5

    Nehmen Sie ein Stück Tofu und bestreichen Sie es zunächst mit Milch und dann mit dem Überzug. Darauf achten, dass alle Seiten bedeckt sind. Dann in den Ninja FoodiCook & Crisp Basket legen. Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Tofu bedeckt ist.

  • Schritt 6

    Verschließen Sie den Deckel des Foodi. Wählen Sie “Air Crisp” bei 210°C für 20 Minuten. Dann Start drücken

  • Schritt 7

    Sobald die Nuggets fertig sind, können Sie sie mit Pommes frites und Bohnen oder einem Beilagensalat servieren.

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