Alkoholische Leckereien, Nachspeisen, Vegan, Vegetarisch
Whisky-Mixer-Trüffel
Recipe von Nutritiously Naughty
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Blender
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 2h 20 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 25 Personen
Whisky-Mixer-Trüffel
Wenn man zu Weihnachten keine alkoholischen Trüffel essen kann, wann dann? Dieses gluten- und milchfreie Rezept ist genauso reichhaltig und genussvoll wie die normalen Trüffel, die man im Supermarkt kaufen kann.
Benötigte Utensilien
Zutaten
Für das Zentrum
- 100g geschmolzenes Kokosnussöl
- 3-4 Esslöffel Whisky (in der gewünschten Stärke)
- 25g Kakaopulver
- Eine Prise Salz
- 45ml Ahornsirup
Für die Beschichtung
- 100g Kakaobutter
- 45ml Ahornsirup
- 40g Kakaopulver
- Eine Prise Salz
Zum Verzieren
- Kakaonibs
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Alle Zutaten für die Trüffelmasse in den Mixer geben und ein paar Mal pulsieren, bis sie glatt sind.
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Schritt 2
Die Mischung in Schokoladentrüffelformen füllen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
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Schritt 3
Die Kakaobutter in einer Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen
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Schritt 4
Zusammen mit den übrigen Zutaten für den Überzug in den Mixer geben und 3 Mal pulsieren.
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Schritt 5
Die Schokolade wieder auf den Herd stellen und weitere 30 Sekunden rühren.
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Schritt 6
Vom Herd nehmen
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Schritt 7
Die Trüffel aus dem Gefrierfach nehmen und aus der Form lösen (ich lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Schneidebrett, damit sie nicht kleben bleiben)
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Schritt 8
Die Trüffel vorsichtig in die Kuvertüre tauchen und mit den Kakaonibs bestreuen, falls verwendet.
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Schritt 9
1 Stunde lang im Kühlschrank fest werden lassen
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Schritt 10
Die Trüffel im Kühlschrank aufbewahren
