Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier, Milch/Milchprodukte
Art der Zubereitung
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2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 große
Eier
1 Teelöffel
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
200 g
Ricottakäse oder Frischkäse
Prise
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 groß
Eier
1
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
7oz
Ricottakäse oder Frischkäse
Kneifen
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
Utensilien
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine 21 cm große Kastenform mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Eier mit dem Zucker in die Schüssel der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mit Teigaufsatz geben und 45 Sekunden lang pulsieren. Öl hinzufügen, 5-10 Mal pulsieren, Ricotta-Käse hinzufügen, pulsieren, bis er sich verbunden hat. Dann Mehl, Xanthan, Tapioka, Backpulver, Natron, Salz und Zitronenschale hinzugeben und vermengen.
Schritt 3
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
Schritt 4
In die Mitte des vorgeheizten Ofens schieben und 45-60 Minuten lang backen. Backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher weitgehend sauber herauskommt und die Oberseite leicht goldbraun ist.
Schritt 5
Die Form aus dem Ofen nehmen und den Kuchen 10-15 Minuten in der Form backen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
Schritt 6
Pur oder mit einer einfachen Zitronenglasur servieren.
Schritt 7
Für die Glasur den Puderzucker mit dem heißen Wasser vermischen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine 21 cm große Kastenform mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 große
Eier
1 Teelöffel
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
200 g
Ricottakäse oder Frischkäse
Prise
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 groß
Eier
1
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
7oz
Ricottakäse oder Frischkäse
Kneifen
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
Schritt 2 von 7
Die Eier mit dem Zucker in die Schüssel der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mit Teigaufsatz geben und 45 Sekunden lang pulsieren. Öl hinzufügen, 5-10 Mal pulsieren, Ricotta-Käse hinzufügen, pulsieren, bis er sich verbunden hat. Dann Mehl, Xanthan, Tapioka, Backpulver, Natron, Salz und Zitronenschale hinzugeben und vermengen.
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 große
Eier
1 Teelöffel
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
200 g
Ricottakäse oder Frischkäse
Prise
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 groß
Eier
1
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
7oz
Ricottakäse oder Frischkäse
Kneifen
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
Schritt 3 von 7
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 große
Eier
1 Teelöffel
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
200 g
Ricottakäse oder Frischkäse
Prise
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 groß
Eier
1
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
7oz
Ricottakäse oder Frischkäse
Kneifen
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
Schritt 4 von 7
In die Mitte des vorgeheizten Ofens schieben und 45-60 Minuten lang backen. Backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher weitgehend sauber herauskommt und die Oberseite leicht goldbraun ist.
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 große
Eier
1 Teelöffel
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
200 g
Ricottakäse oder Frischkäse
Prise
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 groß
Eier
1
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
7oz
Ricottakäse oder Frischkäse
Kneifen
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
Schritt 5 von 7
Die Form aus dem Ofen nehmen und den Kuchen 10-15 Minuten in der Form backen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 große
Eier
1 Teelöffel
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
200 g
Ricottakäse oder Frischkäse
Prise
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 groß
Eier
1
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
7oz
Ricottakäse oder Frischkäse
Kneifen
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
Schritt 6 von 7
Pur oder mit einer einfachen Zitronenglasur servieren.
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 große
Eier
1 Teelöffel
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
200 g
Ricottakäse oder Frischkäse
Prise
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 groß
Eier
1
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
7oz
Ricottakäse oder Frischkäse
Kneifen
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
Schritt 7 von 7
Für die Glasur den Puderzucker mit dem heißen Wasser vermischen.
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 große
Eier
1 Teelöffel
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
200 g
Ricottakäse oder Frischkäse
Prise
Salz
Für die Glasur
1 Tasse
Puderzucker 3-4 Esslöffel heißes Wasser
2 Tassen
glutenfreies Allzweckmehl
0,75 Tassen
Kristallzucker
3 groß
Eier
1
Xanthangummi (weglassen, wenn Ihre Mischung es bereits enthält)
2 Esslöffel
Tapiokamehl
2 Teelöffel
GF-Backpulver
1/3 Teelöffel
GF-Backpulver
1
Fein geriebene Schale und Saft einer Zitrone
0,5 Tasse
Pflanzen-/Sonnenblumenöl/geschmolzene Butter oder Kokosnussöl, geschmolzen
