Cena, Veganas, Vegetarianas
Guisantes amarillos Dal
Recipe por Nadias Healthy Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 200g guisantes amarillos partidos (chana dal), enjuagados y escurridos
- 1 cucharada aceite
- 1 cebolla picada
- 1 chile de ojo de pájaro, picado (o 1 cucharadita de chile en polvo)
- 1 cucharadita comino
- 1 1/2 cucharadita cilantro
- 1/2 cucharadita cúrcuma
- 2 cucharadas pasta de ajo y jengibre
- 600ml agua
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharadita sal (o al gusto)
Utensilios
- OP450
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Paso 1
Seleccione la opción de chamuscado/salteado, ajuste la temperatura a media y pulse el botón de inicio/parada. Deje que se caliente durante 5 minutos y añada el aceite. Deje que se caliente durante unos segundos
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Paso 2
Añade las cebollas y saltéalas durante 5 minutos, luego añade las especias, la sal y la pasta de ajo y jengibre y deja que se cocinen durante un minuto más
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Paso 3
Mezclar los guisantes partidos, el zumo de limón y el agua
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Paso 4
Monte la tapa de presión y asegúrese de que la válvula de liberación de presión está en la posición de sellado
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Paso 5
Seleccione la presión y ajuste la temperatura a alta
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Paso 6
Ajuste el tiempo a 14 minutos y pulse el botón de inicio/parada
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Paso 7
Una vez transcurrido el tiempo, libere rápidamente la presión girando con cuidado la válvula a la posición de ventilación
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Paso 8
Abrir la tapa con cuidado y sacar la sartén con ayuda de unos guantes de cocina
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Paso 9
Servir con arroz y adornar con cilantro fresco y más chiles
