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Pastel de chocolate de ingrediente secreto
Recipe por Amelia Littlejohn
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Pastel de chocolate de ingrediente secreto
Te reto a que hornees este indulgente bizcocho de chocolate para tu familia/amigos y les dejes adivinar el ingrediente secreto. Te garantizo que no podrán saborear el ingrediente verde mágico de este pan, pero la verdura realmente añade la humedad más increíble a este rico bizcocho que es completamente insuperable.
El ingrediente secreto es, de hecho, el calabacín. Puede sonar un poco extraño, pero créeme, no lo sabrás ni te darás cuenta de que está en este pan pegajoso y dulce una vez que se haya horneado, pero el calabacín realmente añade esta hermosa textura fudgy. Es un sueño.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 200g calabacín, rallado finamente
- 200g harina sin gluten
- 80g avena
- 60g almendras molidas
- 2 cucharadas cacao en polvo
- 3 cucharadas aceite de coco
- 3 cucharadas mantequilla de cacahuete
- 100ml jarabe de arce
- 80ml leche de almendras
- 80g chips de chocolate negro
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
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Paso 2
Añade los copos de avena a tu procesador de alimentos y mézclalos hasta obtener una mezcla.
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Paso 3
Añade la harina de avena, la harina sin gluten, las almendras molidas, las pepitas de chocolate, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal a un bol. Mezclar bien.
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Paso 4
Añade el aceite de coco, la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y la leche de almendras a tu procesador de alimentos y bátelo todo hasta que quede suave.
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Paso 5
Verter suavemente esta mezcla en el cuenco con los ingredientes secos. Añadir el calabacín. Mezclar muy bien.
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Paso 6
Forrar un molde con papel de horno y verter la mezcla de chocolate en él.
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Paso 7
Hornear durante 40-45 minutos. ¡Asegúrese de que está cocido en el interior!
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Paso 8
Deje que se enfríe durante 20 minutos antes de sacarlo del molde, cortarlo y disfrutarlo.
