Postres, Veganas, Vegetarianas

Tarta de queso con tofu y frambuesas y doble chocolate

  • Preparación 10 mins
  • Total 1h 50 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Alergias

  • Contiene Nueces de árbol

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para la base

  • 100g nueces
  • 100g avena
  • 4 cucharadas cacao o cacao en polvo
  • 2 cucharadas mantequilla de nueces
  • 4 cucharadas jarabe de arce

Para la cobertura

  • 1 paquete de 350g tofu sedoso
  • 6 cucharadas cacao o cacao en polvo
  • 70g edulcorante
  • 2 cucharadas harina de maíz
  • 3-4 cucharadas leche de almendras
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Para decorar

  • Frambuesas frescas
  • Chocolate fundido
  • Nibs de cacao
  • Nueces picadas
  • Frambuesas liofilizadas

Utensilios

  • BN800EU
  • Paso 1

    Poner los frutos secos, la avena, el cacao/cacao en polvo, la mantequilla de frutos secos y el sirope en la batidora Ninja Kitchen hasta que se deshaga y se integre la mezcla. Presione en un molde de 20 cm de fondo suelto engrasado y reserve.

  • Paso 2

    Mezclar el tofu, el cacao/cacao en polvo, el edulcorante, la harina de maíz, la leche y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y verterla por encima. Extender uniformemente y hornear a 170ºC durante 35-40 minutos. Enfriar y enfriar en la nevera durante 1 hora.

  • Paso 3

    Sacar del molde y colocar las frambuesas encima. Rocíe el chocolate y espolvoree los nibs de cacao y las nueces. Cortar en rodajas y disfrutar.