Platos principales
Calzone de salami y ricotta
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF400EU (compartimento doble)
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 24 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Calzone de salami y ricotta
CONSEJO: Para que el calzone sea vegetariano, basta con omitir el salami
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 350g masa de pizza cruda comprada en la tienda o hecha en casa
- 150g ricotta
- 125g mozzarella, cortada en dados de 1 1/2 cm y escurrida
- 6 cucharadas salsa para pizza
- 40g salami en rodajas, cortado en tiras de 1 cm
- Puñado Hojas de albahaca, cortadas en trozos
- Al gusto sal y pimienta
- Para rodar harina común
- Aceite en spray para cocinar
- Para servir aceite de oliva virgen extra (opcional)
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
Comience por dividir la masa en dos bolas iguales. Extienda cada una en un círculo de 26 cm sobre una superficie enharinada
-
Paso 2
Extender la mitad de la ricotta en cada círculo dejando un borde de 2,5 cm alrededor de los bordes. Sazone cada uno con sal y pimienta. Extender 2 cucharadas de salsa de pizza en cada círculo sobre la ricotta. Espolvorear la mitad de la mozzarella, la mitad de las hojas de albahaca y la mitad del salami en cada círculo.
-
Paso 3
Humedezca ligeramente los bordes de la masa con agua y voltee una mitad sobre la otra para formar una media luna. Presiona los bordes para cerrarlos y luego rodea el borde pellizcando y doblando la masa sobre sí misma para asegurarte de que está sellada
-
Paso 4
Introduzca las placas de crisol en ambos cajones. Rocíe las placas con aceite y coloque un calzone en cada cajón. Extienda una cucharada de salsa para pizza sobre la parte superior de cada calzone, evitando los bordes ondulados. Rocíe el calzone con aceite e introduzca ambos cajones en el aparato
-
Paso 5
Seleccione Zona 1, gire el dial para seleccionar AIR FRY, ajuste la temperatura a 220°C y el tiempo a 9 minutos. Seleccione MATCH. Pulse el dial para comenzar a cocinar
-
Paso 6
Empiece a controlar después de 8 minutos. El último minuto es crucial. Estarán hechos a los 8 minutos, pero para que el calzone quede un poco más crujiente y con más color, cocínelo durante otros 20-30 segundos. Observe con atención, ya que es muy probable que la parte superior del calzone se queme si lo cocina durante los 9 minutos.
-
Paso 7
Servir caliente rociado con aceite de oliva virgen extra, si se desea
