Cena, Veganas, Vegetarianas
Ratatouille
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
CONSEJO Si hay demasiado líquido, se puede reducir cocinando unos minutos en SEAR/SAUTÉ
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 grande cebolla, cortada en dados
- 3 dientes ajo picado
- 300g berenjena en dados
- 1 pequeño pimiento rojo sin pepitas y cortado en dados
- 1 pequeño pimiento verde sin pepitas y cortado en dados
- 1 pequeño pimiento amarillo, sin pepitas y cortado en dados
- 500g calabacines, cortados en dados
- 2 latas de 400g tomates picados
- 300ml agua
- 2 cucharaditas hierbas mixtas secas
- Al gusto sal y pimienta negra recién molida
- Para la guarnición Hojas de albahaca fresca picada
Utensilios
- OL550EU
- o
- OL650EU
- o
- OL750EU
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Paso 1
Seleccione SEAR/SAUTÉ, ajuste a 3 y pulse START. Añade el aceite a la olla y deja que se caliente durante 2 minutos
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Paso 2
Poner la cebolla picada en la olla y freír durante 4 o 5 minutos hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Añade el ajo y sigue cocinando durante otros 2 minutos antes de añadir la berenjena, los pimientos y los calabacines cortados en dados. Seleccione 4 y cocine durante 5 minutos, antes de incorporar los tomates picados, el agua, las hierbas y los condimentos.
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Paso 3
Cierre la tapa, mueva el deslizador a la posición izquierda, asegurándose de que la válvula de liberación de presión esté en la posición SEAL. Seleccione PRESIÓN y ajústela en ALTA. Ajuste el tiempo a 5 minutos. Utilice las flechas de la izquierda de la pantalla para seleccionar DESCARGA DE PRESIÓN y seleccione DESCARGA RÁPIDA. A continuación, pulse START/STOP para empezar a cocinar (la unidad creará presión durante aproximadamente 12 minutos antes de empezar a cocinar)
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Paso 4
Servir caliente, adornado con hojas de albahaca fresca
