Platos principales
Salsa boloñesa saludable
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 30 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Salsa boloñesa saludable
Consejo: Hacer sin gluten lasagneutilizando esta salsa y poniéndola en capas con rebanadas courgette.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharada aceite
- 1 cebolla, pelada y picada finamente
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 400g carne picada
- 300g passata de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1/2 cucharadita romero fresco, finamente picado
- 1/2 cucharadita tomillo, finamente picado
- 1 cucharadita perejil finamente picado
- 1 cucharadita albahaca, finamente picada
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Seleccione SEAR/SAUTE y ajuste la temperatura a MEDIA. Pulse START/STOP y deje que se precaliente durante 5 minutos.
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Paso 2
Tras el precalentamiento, pon el aceite, la cebolla, la zanahoria, el ajo y la carne de vacuno en la olla y saltea durante 5 minutos.
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Paso 3
Cuando la carne empiece a dorarse, añade a la mezcla la sal, la pimienta, la pastilla de caldo, el romero, el tomillo, el perejil y la passata de tomate.
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Paso 4
Cambia la temperatura a BAJA y sigue salteando la salsa durante 15 minutos más removiendo de vez en cuando.
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Paso 5
Incorporar la albahaca fresca y servir caliente con verduras al vapor o sobre la pasta.
