Guarniciones
Relleno de arándanos y castañas
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Estas húmedas bolas de relleno son un acompañamiento ideal para una cena festiva.
CONSEJO Utilice las manos mojadas para formar las bolas de relleno.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 50g arándanos secos
- 25g albaricoques secos
- 2 cucharadas puerto
- 20g mantequilla
- 1 cebolla roja grande, pelada
- 1 diente de ajo pelado
- 100g pan de molde, sin corteza y cortado en trozos
- 1 cucharada hojas frescas de tomillo
- 180g castañas cocidas y peladas
- 6 salchichas de hierbas, sin piel
- sal y pimienta al gusto
Utensilios
- BN650EU
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Paso 1
En un bol, añadir los arándanos, los albaricoques y el oporto y dejarlos en remojo durante 30 minutos.
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Paso 2
Instale la cuchilla de picar en el bol del procesador de precisión. Añada la cebolla y el ajo en el bol y seleccione PICAR 2 veces o hasta que la cebolla esté finamente picada.
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Paso 3
Derretir la mantequilla en una sartén. Sacar la cebolla del bol y freírla suavemente hasta que esté blanda pero no dorada. Remover de vez en cuando. Apagar el fuego.
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Paso 4
Mientras tanto, añada el pan, las hojas de tomillo, las castañas y los albaricoques y seleccione ALTA, procese hasta que se deshaga.
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Paso 5
A continuación, añada los arándanos, el oporto, las salchichas, el condimento y las cebollas fritas. Seleccionar CHOP 1-2 veces hasta que la mezcla esté bien combinada. Haga el relleno dando forma a la mezcla en bolas de unos 4 cm de diámetro o utilícela para rellenar un pavo. Colocar en la nevera durante 1 hora para que se endurezca.
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Paso 6
Precalentar el horno a 190˚C.
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Paso 7
Colocar las bolas en una bandeja de horno engrasada. Cocinar durante 25-30 minutos. El relleno debe estar dorado por fuera y bien cocido.
