Platos principales
Corona de pavo asado con adornos
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF400EU (compartimento doble)
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 1h 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Corona de pavo asado con adornos
Consejo: Utiliza los jugos que se han acumulado en el fondo del cajón para hacer una deliciosa salsa.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1kg corona de pavo entera
- 20g mantequilla blanda
- Unas ramitas de tomillo
- 4 rodajas de panceta
- Sal y pimienta, al gusto
- 4 Bolas de relleno
- 4 Cerdos en mantas
Para las verduras
- 500g Maris Piper o patatas asadas
- 150g zanahorias pequeñas peladas y cortadas por la mitad a lo largo
- 150g chirivías pequeñas (aproximadamente 2), peladas y cortadas en 4 a lo largo
- 150g Coles de Bruselas
- 2 cucharadas aceite de girasol
- Unas cuantas ramitas de romero, arrancadas en bruto
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Levante con cuidado la piel de la corona del pavo para aflojarla y unte dos tercios de la mantequilla debajo de la piel y el resto encima. Colocar unas ramitas de tomillo bajo la piel. Sazone la corona con sal y pimienta. Colocar las lonchas de panceta encima, asegurándolas con un palillo.
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Paso 2
En un bol, colocar las verduras preparadas con aceite, mezclar y sazonar al gusto.
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Paso 3
Introduzca las placas de cocción en ambos cajones. Coloque el pavo con la panceta hacia abajo en el cajón de la zona 1. Seleccione la Zona 1, gire el dial para seleccionar ASAR, ajuste la temperatura a 190°C y el tiempo a 40 minutos. Seleccione la zona 2, gire el dial para seleccionar AIR FRY, ajuste la temperatura a 190°C y el tiempo a 35 minutos. Seleccione SYNC. Pulse el dial para iniciar la cocción.
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Paso 4
Después de 25 minutos, dar la vuelta a la corona de pavo. Añada las bolas de relleno y los cerdos en las mantas alrededor del pavo y vuelva a ajustar la temperatura a 160°C. Añade el romero a las verduras en el cajón de la zona 2 y dales una sacudida o vuelta. Introduzca los cajones para comenzar la cocción.
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Paso 5
Compruebe y dé la vuelta a las verduras un par de veces antes de que termine el tiempo de cocción para que se cocinen y se doren más uniformemente. La cocción está completa cuando el pavo alcanza los 75°C. Déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Servir con las guarniciones y las verduras.
