Cena, Sopas y cremas
Pollo y cuscús en caldo
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Delicioso y suculento pollo servido sobre cuscús en caldo, ¡qué no va a gustar! La mezcla de cocción a presión y crujiente deja el pollo con un sabor extra delicioso, y se hace fácilmente en la Multicocina Ninja Foodi.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 pierna de pollo
- 2 cucharaditas su condimento favorito (recomiendo el pimentón ahumado)
- Al gusto sal y pimienta
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 475ml caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 2-3 granos de pimienta negra
- 325g patatas nuevas
- 50g cuscús gigante
Utensilios
- OP300EU
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Paso 1
Sazone el pollo con aceite de oliva y las especias de su elección. Déjelo en la encimera durante 1 hora para que se marine
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Paso 2
Una vez terminado el marinado, añada el caldo de pollo, la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y las patatas nuevas a la olla principal del Foodi
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Paso 3
Coloque el pollo marinado en la rejilla reversible, y colóquelo dentro de la Multicocina Ninja Foodi
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Paso 4
Montar la tapa de presión y cocer a presión en alto durante 15 minutos
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Paso 5
Una vez finalizada la cocción a presión, mueva con cuidado el respiradero a la posición de liberación rápida. Quite la tapa de la olla a presión y retire alrededor de 3/4 del caldo de pollo
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Paso 6
Ahora hay que crujir el pollo y las patatas. Corta las patatas por la mitad y colócalas en la rejilla reversible junto al pollo, con la piel hacia arriba
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Paso 7
Ponga el Foodi para que se ase al aire durante 20 minutos. A continuación, dé la vuelta al pollo y repita la operación durante otros 15 minutos
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Paso 8
Mientras esto se cría, cocine el cuscús en el caldo durante unos 10-12 minutos
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Paso 9
Una vez terminada la cocción, servir el pollo sobre el cuscús y las patatas crujientes, junto con el caldo
