Cena, De temporada, Veganas, Vegetarianas

Espaguetis de pimiento asado, anacardo y ajo

  • Preparación 2 mins
  • Total 40 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 2

Una receta de espaguetis deliciosa que te dejará con ganas de más. La salsa casera le da un toque especial a este plato.

Alergias

  • Contiene Nueces de árbol

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 1 Pimiento rojo
  • Alrededor de 12 Anacardos
  • 1 cucharadita Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 200ml Leche de avena
  • 2 porciones Spaghetti
  • 2 cucharadas Levadura nutricional
  • 1 Diente de ajo

Utensilios

  • Batidora
  • Horno
  • Cacerola
  • Paso 1

    Precalentar el horno a 180c y cortar el pimiento en cuartos

  • Paso 2

    Rocía con el aceite de oliva y espolvorea una pizca de sal. Mételo en el horno para asarlo durante 30 minutos

  • Paso 3

    Una vez hecho esto, deje que se enfríe y luego mezcle en su batidora Ninja junto con la leche de avena, los anacardos, la levadura nutricional y una buena pizca de sal y pimienta

  • Paso 4

    Vierta la salsa en una cacerola y caliéntela suavemente. Ralla el diente de ajo y deja que se cocine a fuego lento

  • Paso 5

    Cocer los espaguetis según las instrucciones del paquete, escurrirlos y mezclarlos con la salsa

  • Paso 6

    Puede mezclar un poco de levadura nutricional adicional aquí y ajustar los condimentos al gusto. Sírvelo adornado con un poco de albahaca fresca y disfrútalo.