Platos principales, Vegetarianas
Pasta de tomate asado de cocción lenta
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 4 horas
- Tiempo total: 4 horas
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Pasta de tomate asado de cocción lenta
Una salsa para pasta súper fácil, pero súper sencilla, que se puede hacer en grandes lotes. Se cocina a fuego lento para ayudar a desarrollar un delicioso sabor en el horno, con cebolla y ajo asados añadidos. ¿Por qué no utilizarla también como salsa para pizza?
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 500g Tomates en rama
- 400g Tomates de carne
- 250g Tomates cherry
- 50g Tomates secos
- 1 medio Cebolla roja
- 3 Dientes de ajo
- 1-2 cucharadas Aceite de oliva
- 40g Albahaca fresca
- Al gusto Sal y pimienta
Para servir
- Puñado Albahaca fresca
- 400g Pasta fusilli cocida
- 2 Tomates cherry (cortados por la mitad)
- Queso parmesano
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Comience por precalentar el horno a 160C grados
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Paso 2
En una bandeja de horno grande, lavar y cortar todos los tomates por la mitad y colocarlos en la bandeja de horno
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Paso 3
Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y añadirla a la bandeja de horno
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Paso 4
Pelar los dientes de ajo y añadirlos a la bandeja de horno enteros
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Paso 5
Rociar con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta
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Paso 6
Introducir la bandeja en el horno y asar a fuego lento durante 3-4 horas
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Paso 7
Sacar la bandeja del horno y eliminar el exceso de líquido del asado
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Paso 8
Deje que se enfríe y, a continuación, utilice la jarra grande de su procesador de alimentos para verter todos los tomates, la cebolla, el ajo y la albahaca fresca, y mezcle para crear una salsa de tomate cremosa (ajuste la sazón si es necesario).
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Paso 9
Verter directamente sobre la pasta cocida, espolvorear con el perejil o la albahaca frescos y servir
