Platos principales
Souvlaki de cerdo con pan de pita caliente
Recipe por The Lockdown Chef
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 25 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Souvlaki de cerdo con pan de pita caliente
ESTAS BROCHETAS DE CERDO DORADAS PROPORCIONAN UNA CENA RÁPIDA Y SATISFACTORIA CON EL MÍNIMO ESFUERZO, SE PUEDEN SERVIR CON ENSALADA O EN UN PAN DE PITA CALIENTE
Utensilios necesarios
Ingredientes
Para la marinada del cerdo
- 1 kg paleta de cerdo, cortada en cubos de 2 cm
- 100ml aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharadita pimentón
- 1/2 Ralladura y zumo de limón
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita escamas de chile (opcional)
Para el tzatsiki
- 200ml yogur griego
- 1/4 pepino, rallado
- 30ml aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita eneldo picado
- 1 cucharadita menta fresca picada
- Sal y pimienta para sazonar
Para servir
- tomates en rodajas
- Pepino
- Cebollas rojas
- Pan de pita
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Mezclar todos los ingredientes en un bol, añadir la carne de cerdo y cubrirla con film transparente. Refrigerar durante un mínimo de 2 horas, preferiblemente durante la noche.
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Paso 2
Hacer el tzatziki mezclando todo. Reservar hasta el momento de utilizarlo.
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Paso 3
Precaliente la multicocina a 200ºC para freír al aire. Coloca la carne de cerdo en brochetas y apílala en la rejilla reversible de 2 niveles.
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Paso 4
Cocine durante 5 minutos y luego gire y cocine durante otros 5 minutos. Consejo: si hay demasiadas brochetas, el nivel superior se dorará más rápido, cambie las brochetas después de los primeros 5 minutos de cocción.
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Paso 5
Una vez listo, déjelo reposar durante 5 minutos. Calentar suavemente las pitas si se utilizan y sumergirlas en los jugos del fondo de la olla Ninja.
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Paso 6
Colocar la carne de dos brochetas en cada pita, rociar con tzatziki y decorar con ensalada. Sirva y disfrute.
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Paso 7
Consejo: si tienes un soporte para pinchos Ninja utilízalo en tu multicocina.
