Platos principales
Pollo satay a la tamarindo
Recipe por Nutritiously Naughty
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Menaje de cocina Ninja Foodi ZEROSTICK
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Pollo satay a la tamarindo
El pollo satay es siempre un sorprendente entrante de restaurante, así que disfruta de esta versión casera y sin gluten siempre que quieras. Lo mejor es servirlo con arroz jazmín y un poco de brócoli de tallo tierno. CONSEJO: Remoja las brochetas durante un mínimo de 30 minutos para evitar que se quemen en el horno.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 400g pechuga de pollo en dados
- 1 cucharada harina de maíz
Para la salsa
- 100g mantequilla de cacahuete salada suave
- 1 cucharada aceite de oliva con infusión de ajo
- 2 cucharadas salsa de tamarindo
- 2 cucharadas tamari
- 1 cucharadita jengibre picado congelado
- 1 Zumo de lima
- 100ml leche de coco light
- ½ cucharadita azúcar
- ½ chile en polvo
- ¼ de cucharadita cúrcuma
- ¼ de cucharadita pimentón
- ½ cucharadita polvo de curry
- 150ml agua
Opcional para adornar
- Cacahuetes picados
- Cilantro
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
Combinar todos los ingredientes de la salsa (excepto el agua) y guardar en la nevera
-
Paso 2
En un cuenco, cubra el pollo cortado en dados con la harina de maíz
-
Paso 3
Mezclar 3 cucharadas de la salsa satay con el pollo
-
Paso 4
Poner el pollo en la nevera para que se marine durante unas horas o toda la noche
-
Paso 5
Precalentar el horno a 200oc y forrar una bandeja con papel de hornear
-
Paso 6
Ensartar el pollo en las brochetas y cocinar durante 20 minutos
-
Paso 7
Mientras se cocina, calentar la salsa y 150 ml en la cacerola pequeña Ninja foodi a fuego medio
-
Paso 8
Tapar durante 10 minutos, removiendo regularmente
-
Paso 9
Añadir más agua para obtener una consistencia más fina
-
Paso 10
Sirve las brochetas de pollo cubiertas con la salsa satay, el cilantro y los cacahuetes picados
