Guarniciones
Hummus especiado de cúrcuma y comino
Recipe por Amelia Littlejohn
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 10 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Hummus especiado de cúrcuma y comino
Dale un toque de color a una salsa clásica con estos sabores de inspiración india: ¡una deliciosa infusión de especias! Alegra tu día y calienta tu estómago con esta potente salsa. Un sabroso tentempié sin gluten y sin lácteos, que puede disfrutarse con palitos de zanahoria y apio.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 lata de 400 g Garbanzos/garbanzos cocidos
- 2 cucharadas Tahini blanco
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharada Zumo de limón
- 3 cucharadas Agua
- 2 Dientes de ajo (machacados)
- 1 cucharadita Comino molido
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- Pinch Sal del Himalaya
- 1 cucharadita Cúrcuma
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En primer lugar, escurrir y enjuagar los garbanzos en un colador.
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Paso 2
Colocar los garbanzos en un procesador de alimentos junto con todos los demás ingredientes.
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Paso 3
Bata la salsa hasta que tenga una consistencia suave y cremosa.
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Paso 4
Servir inmediatamente en un recipiente para servir o guardar en un recipiente hermético y consumir antes de 4 días.
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Paso 5
Que lo disfrutes.
