Repleto de sabores británicos únicos, este Soufflé de remolacha y estragón se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos con la Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer
Este plato contiene los siguientes alérgenos: milk, Huevos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Para el suflé
200g
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
75ml
leche
15g
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
10g
mantequilla derretida (para engrasar)
10g
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
100g
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Para el suflé
7oz
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
2.63fl. oz
leche
0.53oz
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
0.35oz
mantequilla derretida (para engrasar)
0.35oz
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
3.5oz
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Utensilios
Batidora
AG301EU
Cacerola
Paso 1
Mezclar la remolacha, el estragón, la sal marina y la pimienta negra. Añade la mitad de la leche y bate hasta que esté suave, raspando los lados periódicamente.
Paso 2
Calentar la leche en una cacerola hasta que llegue a hervir. Retirar del fuego y añadir la harina de arroz, batiendo hasta que quede suave. Dejar enfriar y añadir a la batidora y batir de nuevo hasta que quede suave.
Paso 3
Añadir las yemas de huevo de una en una, batir de nuevo y verter en un bol grande.
Paso 4
Coloque la cesta de crujientes en el aparato y precaliéntelo a 200C y programe el tiempo a 10 minutos. Engrasa y espolvorea los moldes y resérvalos.
Paso 5
Mientras se precalienta el aparato, batir las claras de huevo a punto de nieve en una batidora. Con una cuchara de metal, incorpórelas suavemente a la mezcla de remolacha hasta que se incorporen.
Paso 6
Transfiera la mezcla a los ramequines espolvoreados y luego colóquelos en la unidad y cierre la tapa. Mezcle los ingredientes para el rábano picante y el yogur de limón y reserve. Una vez terminada la cocción, retírela y sírvala inmediatamente.
Mezclar la remolacha, el estragón, la sal marina y la pimienta negra. Añade la mitad de la leche y bate hasta que esté suave, raspando los lados periódicamente.
Para el suflé
200g
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
75ml
leche
15g
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
10g
mantequilla derretida (para engrasar)
10g
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
100g
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Para el suflé
7oz
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
2.63fl. oz
leche
0.53oz
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
0.35oz
mantequilla derretida (para engrasar)
0.35oz
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
3.5oz
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Paso 2 de 6
Calentar la leche en una cacerola hasta que llegue a hervir. Retirar del fuego y añadir la harina de arroz, batiendo hasta que quede suave. Dejar enfriar y añadir a la batidora y batir de nuevo hasta que quede suave.
Para el suflé
200g
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
75ml
leche
15g
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
10g
mantequilla derretida (para engrasar)
10g
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
100g
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Para el suflé
7oz
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
2.63fl. oz
leche
0.53oz
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
0.35oz
mantequilla derretida (para engrasar)
0.35oz
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
3.5oz
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Paso 3 de 6
Añadir las yemas de huevo de una en una, batir de nuevo y verter en un bol grande.
Para el suflé
200g
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
75ml
leche
15g
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
10g
mantequilla derretida (para engrasar)
10g
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
100g
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Para el suflé
7oz
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
2.63fl. oz
leche
0.53oz
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
0.35oz
mantequilla derretida (para engrasar)
0.35oz
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
3.5oz
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Paso 4 de 6
Coloque la cesta de crujientes en el aparato y precaliéntelo a 200C y programe el tiempo a 10 minutos. Engrasa y espolvorea los moldes y resérvalos.
Para el suflé
200g
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
75ml
leche
15g
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
10g
mantequilla derretida (para engrasar)
10g
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
100g
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Para el suflé
7oz
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
2.63fl. oz
leche
0.53oz
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
0.35oz
mantequilla derretida (para engrasar)
0.35oz
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
3.5oz
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Paso 5 de 6
Mientras se precalienta el aparato, batir las claras de huevo a punto de nieve en una batidora. Con una cuchara de metal, incorpórelas suavemente a la mezcla de remolacha hasta que se incorporen.
Para el suflé
200g
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
75ml
leche
15g
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
10g
mantequilla derretida (para engrasar)
10g
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
100g
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Para el suflé
7oz
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
2.63fl. oz
leche
0.53oz
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
0.35oz
mantequilla derretida (para engrasar)
0.35oz
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
3.5oz
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Paso 6 de 6
Transfiera la mezcla a los ramequines espolvoreados y luego colóquelos en la unidad y cierre la tapa. Mezcle los ingredientes para el rábano picante y el yogur de limón y reserve. Una vez terminada la cocción, retírela y sírvala inmediatamente.
Para el suflé
200g
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
75ml
leche
15g
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
10g
mantequilla derretida (para engrasar)
10g
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
Para el yogur de rábano picante y limón
100g
yogur de coco o natural
Cáscara de 1
limón
2 cucharadas
zumo de limón fresco
1 cucharada
crema de rábano picante
Para el suflé
7oz
remolacha hervida (sin piel)
2 cucharadas
hojas de estragón fresco picadas o 1 cucharada de estragón seco
1/4-1/2 cucharadita
sal marina
1/4 de cucharadita
pimienta negra
2.63fl. oz
leche
0.53oz
harina de arroz
2
huevos (separados)
Pizca de
crema de tártaro
0.35oz
mantequilla derretida (para engrasar)
0.35oz
pan rallado fino sin gluten o harina de arroz (para espolvorear)
