Platos principales, Veganas, Vegetarianas
Aloo Muttar Gobi
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 0 mins
- Tiempo total: 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Aloo Muttar Gobi
La coliflor, las patatas y los guisantes son nuestro curry vegetariano favorito. Es un habitual en el menú semanal.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharada aceite
- 80g guisantes congelados
- 1 medio cebolla
- 6 dientes ajo
- 1 pulgada jengibre (rallado)
- 1/2 chile verde (sin semillas)
- 300ml passata de tomate
- 1 cucharadita cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo
- 1/4 de cucharadita chile rojo en polvo
- 1/2 cucharadita garam masala
- 3/4 de cucharadita sal
- 2 medios patatas
- 1/4 de taza agua
- 1 medio coliflor
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Añade aceite a la olla interior y pon el Foodi a chamuscar/saltear.
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Paso 2
Calentar el aceite durante un minuto antes de añadir la cebolla picada.
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Paso 3
Saltear durante 5 minutos antes de añadir el jengibre, el ajo y la guindilla verde.
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Paso 4
Saltear durante 2 minutos hasta que esté fragante.
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Paso 5
Añadir la passata, remover y cocinar durante 2 minutos.
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Paso 6
A continuación, añada todas las especias secas. Cocine las especias durante 30 segundos.
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Paso 7
Añadir las patatas y los guisantes. Rehogar durante 30 segundos. Vierta ¼ de taza de agua en la olla, cierre la tapa, selle la válvula de presión y cocine durante 3 minutos a alta presión.
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Paso 8
Abra la válvula para liberar rápidamente la presión restante.
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Paso 9
Retira la tapa, remueve las patatas y añade los ramilletes de coliflor.
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Paso 10
Asegure la tapa, cierre la válvula de presión y cocine durante 1 minuto a alta presión. Libere rápidamente la presión restante.
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Paso 11
Retire la tapa, mezcle bien y adorne con cilantro.
