Carnes, Platos principales
Pollo asado indio
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 45 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Pollo asado indio
En épocas de mucho trabajo, cuando el horno está lleno y los fogones también, no hay nada mejor que poder asar un pollo entero bañado en especias en la Multicooker Ninja Foodi.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 250ml Agua o caldo de pollo
- Al gusto Sal y pimienta
- 1 entero (aprox. 4lb) Pollo (con piel)
- 3 cucharadas Aceite
- 1,5 cucharadas Pasta de jengibre
- 1 cucharada Pasta de ajo
- 1-2 cucharaditas Guindilla de Cachemira en polvo (o guindilla roja en polvo)
- 1,5 cucharaditas Comino molido
- 1 cucharadita Cilantro molido
- ½ cucharadita Cúrcuma molida
- ½ cucharadita Garam masala
- 3 cucharadas Zumo de limón
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Vierta el caldo de pollo en el bol de Foodi y añada sal y pimienta
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Paso 2
Atar los muslos de pollo con una cuerda
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Paso 3
En un bol pequeño, combina el aceite, el jengibre, el ajo, la guindilla, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el garam masala, la sal y la pimienta y el zumo de limón
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Paso 4
Unte el pollo por todas partes con la mezcla, tanto por dentro como por fuera
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Paso 5
Colocar, con la pechuga hacia abajo, dentro de la cesta de freír
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Paso 6
Cerrar la tapa de presión y sellar
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Paso 7
Seleccionar la presión y ajustar a 22 minutos. Pulse el botón de inicio
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Paso 8
Libere rápidamente la presión pulsando la tecla de cancelación y moviendo cuidadosamente la válvula para ventilar
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Paso 9
Retire la tapa con cuidado y mezcle los ingredientes para crujir
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Paso 10
Pincelar sobre el pollo
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Paso 11
Cerrar la tapa y poner la temperatura a 200C. Dejar crujir al aire durante 10 minutos
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Paso 12
Sírvelo sobre un lecho de arroz con leche y disfrútalo.
