Este solomillo de cerdo relleno de manzana y salvia es una receta que tienes que probar. Es la receta perfecta para impresionar a los amigos en una cena especial o para agasajar a la familia en una fría merienda de domingo.
Este plato contiene los siguientes alérgenos: mustard
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Utensilios
AG301EU
Paso 1
Prepare su lomo extendiéndolo sobre una tabla de cortar y cortando un bolsillo de 2-3 cm de profundidad a lo largo de toda la longitud
Paso 2
En un bol pequeño, combinar la mostaza y la miel. Unte la mezcla en la carne, incluyendo el bolsillo
Paso 3
Combinar la manzana rallada, la salvia finamente picada, la mantequilla, la sal y la pimienta. Coloque el relleno en el bolsillo de la carne
Paso 4
Utilice la olla Ninja Health Grill & Air Fryer sin la placa de la parrilla o la cesta crisper instalada. Cierre la tapa. Seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 240°C y ajuste el tiempo a 30 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento
Paso 5
Mientras el aparato se precalienta, envuelva el solomillo con bacon. Asegúrese de envolver el bacon lo suficientemente apretado como para que no se deshaga mientras se cocina. Asegure los extremos con una brocheta
Paso 6
Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, coloque el lomo en la olla de cocción. Cierre la tapa y deje que se cocine durante 30 minutos
Paso 7
Abra la tapa cada 10 minutos y pinte la carne con el resto del glaseado de miel y mostaza
Paso 8
Una vez terminada la cocción, retire con cuidado el lomo del aparato y déjelo reposar durante 5 minutos
Paso 9
Servir caliente con una guarnición de puré de patatas y verduras
Prepare su lomo extendiéndolo sobre una tabla de cortar y cortando un bolsillo de 2-3 cm de profundidad a lo largo de toda la longitud
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Paso 2 de 9
En un bol pequeño, combinar la mostaza y la miel. Unte la mezcla en la carne, incluyendo el bolsillo
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Paso 3 de 9
Combinar la manzana rallada, la salvia finamente picada, la mantequilla, la sal y la pimienta. Coloque el relleno en el bolsillo de la carne
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Paso 4 de 9
Utilice la olla Ninja Health Grill & Air Fryer sin la placa de la parrilla o la cesta crisper instalada. Cierre la tapa. Seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 240°C y ajuste el tiempo a 30 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Paso 5 de 9
Mientras el aparato se precalienta, envuelva el solomillo con bacon. Asegúrese de envolver el bacon lo suficientemente apretado como para que no se deshaga mientras se cocina. Asegure los extremos con una brocheta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Paso 6 de 9
Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, coloque el lomo en la olla de cocción. Cierre la tapa y deje que se cocine durante 30 minutos
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Paso 7 de 9
Abra la tapa cada 10 minutos y pinte la carne con el resto del glaseado de miel y mostaza
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Paso 8 de 9
Una vez terminada la cocción, retire con cuidado el lomo del aparato y déjelo reposar durante 5 minutos
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
100g
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
1 entero
Lomo de cerdo
1
Manzana (rallada)
3.5oz
Tocino (unas 8-10 lonchas)
10
Hojas de salvia (finamente picadas)
1 cucharada
Mantequilla
1 cucharada
Mostaza
1 cucharada
Miel
Al gusto
Sal y pimienta
Paso 9 de 9
Servir caliente con una guarnición de puré de patatas y verduras
