Carnes, Platos principales

Lomo de cerdo relleno de manzana y salvia

Método de cocción:

Otros/No necesariamente un aparato Ninja
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 35 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Lomo de cerdo relleno de manzana y salvia

Este solomillo de cerdo relleno de manzana y salvia es una receta que tienes que probar. Es la receta perfecta para impresionar a los amigos en una cena especial o para agasajar a la familia en una fría merienda de domingo.

Utensilios necesarios

Alergias

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Mustard

Ingredientes

  • 1 entero Lomo de cerdo
  • 1 Manzana (rallada)
  • 100g Tocino (unas 8-10 lonchas)
  • 10 Hojas de salvia (finamente picadas)
  • 1 cucharada Mantequilla
  • 1 cucharada Mostaza
  • 1 cucharada Miel
  • Al gusto Sal y pimienta

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Prepare su lomo extendiéndolo sobre una tabla de cortar y cortando un bolsillo de 2-3 cm de profundidad a lo largo de toda la longitud

  • Paso 2

    En un bol pequeño, combinar la mostaza y la miel. Unte la mezcla en la carne, incluyendo el bolsillo

  • Paso 3

    Combinar la manzana rallada, la salvia finamente picada, la mantequilla, la sal y la pimienta. Coloque el relleno en el bolsillo de la carne

  • Paso 4

    Utilice la olla Ninja Health Grill & Air Fryer sin la placa de la parrilla o la cesta crisper instalada. Cierre la tapa. Seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 240°C y ajuste el tiempo a 30 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento

  • Paso 5

    Mientras el aparato se precalienta, envuelva el solomillo con bacon. Asegúrese de envolver el bacon lo suficientemente apretado como para que no se deshaga mientras se cocina. Asegure los extremos con una brocheta

  • Paso 6

    Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, coloque el lomo en la olla de cocción. Cierre la tapa y deje que se cocine durante 30 minutos

  • Paso 7

    Abra la tapa cada 10 minutos y pinte la carne con el resto del glaseado de miel y mostaza

  • Paso 8

    Una vez terminada la cocción, retire con cuidado el lomo del aparato y déjelo reposar durante 5 minutos

  • Paso 9

    Servir caliente con una guarnición de puré de patatas y verduras

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