Postres
Bandeja de manzana y canela al revés
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Horno mini de sobremesa Ninja 8 en 1 SP101EU
- Tiempo: 35 mins
- Tiempo total: 1h 10 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 12 personas
Bandeja de manzana y canela al revés
Una receta otoñal súper fácil. Es una receta perfecta para quien tenga restos de manzanas en casa. Al cortar cada rebanada del pastel, es como morder un pastel súper húmedo cargado de fruta. Puedes servir el pastel con tu helado o crema favorita.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Dairy
Ingredientes
Para la cobertura de manzana
- 300g rodajas de manzana
- 30g mantequilla
- 7g canela
- 2 cucharadas agua
- 40g azúcar moreno claro
- 1tsp harina de maíz
Para el bizcocho de canela
- 200g mantequilla para tartas
- 200g azúcar blanco
- 4 huevos
- 4g canela
- 200g harina de trigo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Añada la manzana, la mantequilla, la canela, el agua, el azúcar moreno y la harina de maíz en una cacerola pequeña y llévela a fuego medio-bajo, deje que los ingredientes se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos removiendo de vez en cuando. Reducir la temperatura si es necesario.
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Paso 2
Preparar la masa del pastel mientras las manzanas se cuecen a fuego lento en la sartén, en un cuenco añadir la mantequilla y el azúcar blanco y batir hasta crear una pasta, añadir los huevos y repetir el batido.
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Paso 3
Tamizar la harina y la canela sobre los ingredientes húmedos y batir para mezclar los ingredientes húmedos y secos, sin excederse.
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Paso 4
En una bandeja de horno de 26×20, forrarla con papel sulfurizado y colocar las manzanas caramelizadas directamente en la bandeja y repartirlas uniformemente. Vierte la masa de la tarta sobre las manzanas caramelizadas y, con un cuchillo de paleta, extiéndela uniformemente.
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Paso 5
Precalentar el horno a 170c grados, (si se utiliza un horno normal, precalentar el horno al principio), introducir en el horno y hornear durante aproximadamente 35 minutos.
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Paso 6
Perforar para comprobar que el pastel está horneado, dejar enfriar el pastel antes de cortarlo.
