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Strudel de manzana
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja AG301EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Strudel de manzana
Consejo: Puedes remojar las pasas en ron especiado para conseguir más profundidad de sabor.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 4 manzanas peladas y ralladas
- 1 cucharada zumo de limón
- 40g azúcar moreno
- ½ cucharadita canela
- ¼ de cucharadita nuez moscada
- 60g pasas de uva
- 40g azúcar moreno
- 275g hojaldre enrollado listo
- 1 huevo para cepillar
- 2 cucharadas pan rallado
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Coloca las manzanas ralladas en un sieve, verter sobre el zumo de limón y exprimir ligeramente para eliminar el exceso de zumo de las manzanas.
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Paso 2
Colocar las manzanas en un bol grande, añadir el azúcar, la canela, la nuez moscada, las pasas y combinar bien.
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Paso 3
Inserte la olla en el aparato y cierre la tapa. Seleccione BAKE, ajuste la temperatura a 170°C y el tiempo a 25 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento.
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Paso 4
Mientras el aparato se precalienta, extiende la masa de hojaldre, espolvorea el centro con pan rallado que ayudará a absorber los jugos de las manzanas durante el horneado. Coloque la mezcla de manzanas en el centro sobre el pan rallado. Cortar los lados del hojaldre en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Empezando por la parte superior, doblar la tira izquierda en un ángulo de 45º sobre la mezcla de manzanas, luego hacer lo mismo con la tira derecha. Continúe repitiendo esto hasta que tenga planteado todas las tiras y meter las tiras inferiores que sobresalen por debajo del strudel.
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Paso 5
Una vez que la unidad emita un pitido para indicar que se ha precalentado, forre la olla con papel de horno y coloque el strudel en la olla en diagonal. Cierre la tapa y cocine durante los primeros 10 minutos.
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Paso 6
Agregar el huevo a una taza y batir. Cuando sólo queden 10 minutos en el temporizador, abra la tapa y pinte el strudel con el huevo. Cierre la tapa para continuar la cocción.
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Paso 7
Cuando termine la cocción, retire con cuidado el Strudel del aparato y déjelo enfriar. Sírvalo ligeramente caliente con salsa de vainilla o con su helado favorito.
