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Barras de galletas de mantequilla de cacahuete
Recipe por SpamellaB
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 1 hora
- Tiempo total: 2h 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 9 personas
Barras de galletas de mantequilla de cacahuete
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nuts
Ingredientes
Para las tazas de mantequilla de cacahuete
- 200g chocolate negro
- 2 cucharadas aceite de coco
- 4 cucharaditas mantequilla de cacahuete suave
- 2 cucharadas jarabe de arce
- 1 cucharada aceite de coco
Para la base de galletas
- 100g harina de almendra
- 100g harina sin gluten
- 100g edulcorante
- 3 cucharadas mantequilla de nueces suave
- 4 cucharadas leche de almendras
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Para la cobertura de mantequilla de cacahuete
- 3 cucharadas aceite de coco
- 3 cucharadas jarabe de arce
- 3 cucharadas mantequilla de nueces suave
- Dash extracto de vainilla
- chocolate negro derretido y nueces picadas
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Primero haz las tartas de mantequilla de cacahuete: Derrite el chocolate negro y el aceite de coco. Vierte la mitad en un molde de silicona de 6 agujeros para magdalenas y congela durante 15 minutos. Mientras tanto, derrite la mantequilla de frutos secos, el sirope y el aceite de coco y añade una cucharada de esto sobre cada base de chocolate. Vierte el resto del chocolate para cubrir cada una. Enfría en la nevera durante al menos 1 hora.
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Paso 2
Haga la base de galletas – Coloque las harinas, el edulcorante, la mantequilla de nueces, la leche y la vainilla en su procesador de alimentos Ninja Kitchen y pulse hasta que se forme una mezcla de galletas, luego vierta la mezcla para formar una masa de galletas.
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Paso 3
Presionar en un molde forrado de 9×9 pulgadas y hornear a 180C durante 20 minutos hasta que esté dorado y firme.
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Paso 4
Utiliza una cucharilla para sacar 9 agujeros pequeños (si te imaginas cortando todo en 9 cuadrados y sacando el centro de cada uno). Una vez que se hayan enfriado, saca las copas de mantequilla de cacahuete de la nevera y córtalas en trozos. Coloca uno en cada hueco.
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Paso 5
A continuación, derrite el aceite de coco, el sirope y la mantequilla de frutos secos y bate la vainilla. Vierte la mezcla por encima y coloca los trozos de mantequilla de cacahuete por encima. Enfría en el frigorífico durante 1 hora hasta que cuaje, luego corta las 9 barras y rocía con chocolate negro y esparce las nueces picadas por encima. ¡Que aproveche!
