Nota:Puede sustituir la pasta de vainilla por 1 cucharaditade extracto de vainilla.
Si su congelador está ajustado a una temperatura muy fría, el helado puede parecer desmenuzado. Si esto ocurre, seleccione RE-SPIN para procesar la mezcla un poco más.
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos, Leche/lácteos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
3
yemas de huevo
100g
miel líquida
350ml
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
125g
moras, frescas o congeladas
3
yemas de huevo
3.5oz
miel líquida
12.25fl. oz
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
4.38oz
moras, frescas o congeladas
Utensilios
NC300EU
Cacerola
Sonda de cocción digital / Termómetro
Paso 1
Batir yemas de huevo y miel en una cacerola pequeña hasta que estén completamente mezclados.
Paso 2
Añadir crema, la vainillay las moras al cazo. Placeptara fuego medioy cocinar, removiendo constantemente con una espátula de silicona,hasta que la mezcla cubra el dorso de una cuchara y tenga la consistencia de una crema doble, o hasta que la temperatura alcance los 74-79°C en un termómetro de lectura instantánea.
Paso 3
Pnuestromezclaa través de una tamiz en latina. Utilice la espátula para empujar las moras a través del tamiz para extraer todo el jugos. Descartar cualquiersemillasdejadas en el tamiz.
Paso 4
Colocar la bañera en un baño de hielo. Una vez que se haya enfriado, coloque la tapa en la cubeta y congele durante 24 horas.
Paso 5
Sacar la cuba del congelador, retire la tapa y coloque la cubetaen el recipiente exterior. Instale pla tapa del bol exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el bol exterior. Coloque el conjunto del cuenco en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.
Paso 6
Seleccione CREMA DE HIELO.
Paso 7
Una vez finalizado el procesamiento,añadir los ingredientes o retirar el helado de la tarrina y servirlo inmediatamente.
Batir yemas de huevo y miel en una cacerola pequeña hasta que estén completamente mezclados.
3
yemas de huevo
100g
miel líquida
350ml
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
125g
moras, frescas o congeladas
3
yemas de huevo
3.5oz
miel líquida
12.25fl. oz
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
4.38oz
moras, frescas o congeladas
Paso 2 de 7
Añadir crema, la vainillay las moras al cazo. Placeptara fuego medioy cocinar, removiendo constantemente con una espátula de silicona,hasta que la mezcla cubra el dorso de una cuchara y tenga la consistencia de una crema doble, o hasta que la temperatura alcance los 74-79°C en un termómetro de lectura instantánea.
3
yemas de huevo
100g
miel líquida
350ml
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
125g
moras, frescas o congeladas
3
yemas de huevo
3.5oz
miel líquida
12.25fl. oz
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
4.38oz
moras, frescas o congeladas
Paso 3 de 7
Pnuestromezclaa través de una tamiz en latina. Utilice la espátula para empujar las moras a través del tamiz para extraer todo el jugos. Descartar cualquiersemillasdejadas en el tamiz.
3
yemas de huevo
100g
miel líquida
350ml
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
125g
moras, frescas o congeladas
3
yemas de huevo
3.5oz
miel líquida
12.25fl. oz
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
4.38oz
moras, frescas o congeladas
Paso 4 de 7
Colocar la bañera en un baño de hielo. Una vez que se haya enfriado, coloque la tapa en la cubeta y congele durante 24 horas.
3
yemas de huevo
100g
miel líquida
350ml
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
125g
moras, frescas o congeladas
3
yemas de huevo
3.5oz
miel líquida
12.25fl. oz
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
4.38oz
moras, frescas o congeladas
Paso 5 de 7
Sacar la cuba del congelador, retire la tapa y coloque la cubetaen el recipiente exterior. Instale pla tapa del bol exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el bol exterior. Coloque el conjunto del cuenco en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.
3
yemas de huevo
100g
miel líquida
350ml
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
125g
moras, frescas o congeladas
3
yemas de huevo
3.5oz
miel líquida
12.25fl. oz
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
4.38oz
moras, frescas o congeladas
Paso 6 de 7
Seleccione CREMA DE HIELO.
3
yemas de huevo
100g
miel líquida
350ml
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
125g
moras, frescas o congeladas
3
yemas de huevo
3.5oz
miel líquida
12.25fl. oz
crema simple
1/2 cucharadita
pasta de vainilla
4.38oz
moras, frescas o congeladas
Paso 7 de 7
Una vez finalizado el procesamiento,añadir los ingredientes o retirar el helado de la tarrina y servirlo inmediatamente.
