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Patatas de Bombay
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Estas patatas son la guarnición perfecta para cualquier comida india
También conocidas como Bombay Aloo, son habituales en nuestra mesa.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 2 cucharadas ghee o aceite
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1 cucharadita semillas de mostaza
- 2lb patatas pequeñas (lavadas)
- 3 dientes de ajo (machacados)
- Al gusto sal
- 1 cucharadita cilantro en polvo
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita chile rojo en polvo
- 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo
- 240ml agua
- Jugo de 1/2 limón
Utensilios
- OP300EU
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Paso 1
Pulsa Saute para precalentar la Cocinilla múltiple Ninja Foodi.
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Paso 2
Una vez caliente, añadir aceite o ghee
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Paso 3
Añade las semillas de comino y de mostaza y saltéalas durante 30 segundos o hasta que se oiga el crujido
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Paso 4
Añadir las patatas, el ajo y la sal. Saltear durante 8 – 10 minutos
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Paso 5
Perforar ligeramente las patatas con la punta de un cuchillo
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Paso 6
Añada el cilantro, el comino, la guindilla roja en polvo y la cúrcuma, y remueva rápidamente para que se cubra. A continuación, vierta el agua
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Paso 7
Monte la tapa de cocción a presión y colóquela en la posición de bloqueo. Pulse manual y cocine a presión durante 11 minutos
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Paso 8
Utilice la función de liberación rápida de la presión pulsando la tecla de cancelación y girando con cuidado el liberador de vapor a la posición de ventilación
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Paso 9
Servir con un chorrito de zumo de limón
