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Patatas de Bombay
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 25 mins
- Tiempo total: 51 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Patatas de Bombay
Estas patatas son la guarnición perfecta para cualquier comida india
También conocidas como Bombay Aloo, son habituales en nuestra mesa.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 2 cucharadas ghee o aceite
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1 cucharadita semillas de mostaza
- 2lb patatas pequeñas (lavadas)
- 3 dientes de ajo (machacados)
- Al gusto sal
- 1 cucharadita cilantro en polvo
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita chile rojo en polvo
- 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo
- 240ml agua
- Jugo de 1/2 limón
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Pulsa Saute para precalentar la Cocinilla múltiple Ninja Foodi.
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Paso 2
Una vez caliente, añadir aceite o ghee
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Paso 3
Añade las semillas de comino y de mostaza y saltéalas durante 30 segundos o hasta que se oiga el crujido
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Paso 4
Añadir las patatas, el ajo y la sal. Saltear durante 8 – 10 minutos
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Paso 5
Perforar ligeramente las patatas con la punta de un cuchillo
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Paso 6
Añada el cilantro, el comino, la guindilla roja en polvo y la cúrcuma, y remueva rápidamente para que se cubra. A continuación, vierta el agua
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Paso 7
Monte la tapa de cocción a presión y colóquela en la posición de bloqueo. Pulse manual y cocine a presión durante 11 minutos
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Paso 8
Utilice la función de liberación rápida de la presión pulsando la tecla de cancelación y girando con cuidado el liberador de vapor a la posición de ventilación
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Paso 9
Servir con un chorrito de zumo de limón
