Desayuno, Postres, Veganas, Vegetarianas
Arroz con leche cremoso de coco y tailandés
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja MAX OP500EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 26 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Arroz con leche cremoso de coco y tailandés
Este arroz con leche tailandés de coco cremoso es el alimento más reconfortante. Es perfecto como desayuno o postre deliciosamente nutritivo.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 190g Arroz dulce tailandés (arroz glutinoso), remojado durante 1 hora en agua fría
- 185ml agua
- 1 cucharada aceite de coco
- 1 lata de 400 ml leche de coco entera
- 750ml leche de coco embotellada/envasada u otra leche de origen vegetal
- 85ml néctar de agave ligero
- 2 cucharaditas extracto de pandan (opcional)
- 1 cucharadita pasta de vainilla
- 1/2 cucharadita sal marina
Coberturas opcionales
- NADA Dados de mango
- NADA Semillas de sésamo tostadas
- NADA Copos de coco tostados
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
Escurra y enjuague el arroz hasta que el agua salga clara y déjelo a un lado. Introduzca la olla y seleccione SEAR/SAUTÉ y ajuste la temperatura a MD. Añada el aceite de coco y derrítalo. Añada el arroz lavado y a continuación el agua. Cocine de 3 a 5 minutos removiendo con frecuencia. Cuando se haya absorbido todo el líquido y el arroz se haya hinchado, pulse START/STOP.
-
Paso 2
Añada el resto de los ingredientes y remuévalos. Asegure la tapa de presión y gire la válvula de presión a la posición SEAL. Seleccione PRESIÓN, ajuste la temperatura a ALTA y el tiempo a 8 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar la cocción. Una vez terminada la cocción, libere la presión con cuidado.
-
Paso 3
Una vez que se haya liberado la presión, retire con cuidado la tapa y remueva. Seleccione SEAR/SAUTÉ, ajustando la temperatura a MD, y cocine durante aproximadamente 3 minutos hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido.
-
Paso 4
Servir caliente o frío con aderezos opcionales.
Notas:
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 3 días. Servir frío o recalentar con la función SEAR/SAUTÉ hasta que esté bien caliente.
