Platos principales

Orzo de calabacín y guisantes

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 40 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Orzo de calabacín y guisantes

Un plato perfecto para una tarde de verano. La cobertura de pan rallado añade el crujido más hermoso al orzo cremoso.

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • ½ cebolla blanca (picada)
  • 3 dientes de ajo (machacados)
  • 1 calabacín (cortado en rodajas finas y por la mitad)
  • 1 cucharadita pasta de miso
  • 300g orzo
  • 900ml caldo de verduras
  • Sal
  • ½ zumo de limón
  • 1 cucharada mantequilla sin lácteos
  • 120g guisantes frescos o congelados
  • Albahaca fresca para decorar (opcional)

Para la cobertura de pan rallado

  • 2 rebanadas pan
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita Condimento italiano
  • 1 cucharada salsa de soja
  • Pinch sal

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Comience por calentar una sartén grande a fuego medio y añada el aceite y la cebolla cortada en dados. Cocinar durante 5 minutos más o menos hasta que empiece a ablandarse.

  • Paso 2

    A continuación, añadir el ajo y el calabacín y cocinar durante unos minutos más.

  • Paso 3

    Ahora añada la pasta de miso, el orzo y el caldo de verduras y combínelo antes de dejarlo cocer a fuego lento.

  • Paso 4

    Remover cada 5 minutos y una vez que se haya absorbido la mayor parte del líquido y el orzo esté cocido, añadir una generosa pizca de sal, el zumo de limón y la mantequilla junto con los guisantes. Mezclar bien.

  • Paso 5

    Dejar cocer 5 minutos más y mientras tanto hacer el pan rallado.

  • Paso 6

    Añadir las rebanadas de pan a la Ninja 3 en 1 y batir hasta que se forme pan rallado.

  • Paso 7

    Ahora añada al bol de la base ninja foodi y combine con el aceite de oliva, el condimento italiano, la salsa de soja y la sal.

  • Paso 8

    Una vez combinados, utilice la función de aire crujiente a 200c durante 6 minutos hasta que estén bien crujientes.

  • Paso 9

    Emplata el orzo y sírvelo con una generosa capa de pan rallado crujiente.

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