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Guarniciones, Vegetarianas

Coliflor gratinada

Ninja Kitchen
Recipe por Ninja Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 4 mins
  • Total 10 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 250ml cerveza
  • 1 cabeza de coliflor, recortada, cortada en ramilletes
  • 2 cucharaditas sal marina
  • 1 pellizco nuez moscada molida
  • 40g Grosellas secas o pasas
  • 65g Pan rallado italiano
  • 65g queso parmesano rallado
  • 125ml crema doble
  • 1 cucharada harina común
  • Spray de cocina

Utensilios

  • OP300EU
  • Paso 1

    Verter la cerveza en la olla. Añada la coliflor, la sal, la nuez moscada y las grosellas. Montar la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL.

  • Paso 2

    Seleccione PRESIÓN y ajuste a ALTA. Ajuste el tiempo a 2 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.

  • Paso 3

    Mientras se cocina la mezcla de coliflor, mezcle el pan rallado y el queso; reserve. En un recipiente aparte, mezcle la crema y la harina.

  • Paso 4

    Cuando la cocción a presión haya terminado, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.

  • Paso 5

    Añada la mezcla de harina a la olla. Selecciona SEAR/SAUTÉ y ponlo a temperatura media. Seleccione START/STOP para comenzar. Lleva la salsa a ebullición. Una vez hirviendo, pulse el botón de encendido para apagar el SEAR/SAUTÉ.

  • Paso 6

    Espolvorear la mezcla de pan rallado sobre la coliflor. Rocíe con spray de cocina.

  • Paso 7

    Cierre la tapa del crisol. Seleccione AIR CRISP, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 10 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar. Cocine hasta que la parte superior esté dorada.

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