Cena, Guarniciones, Veganas, Vegetarianas

Filetes de coliflor a la parrilla de Oriente Medio

Método de cocción:

Otros/No necesariamente un aparato Ninja
  • Tiempo: 2 mins
  • Tiempo total: 24 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Filetes de coliflor a la parrilla de Oriente Medio

Una sencilla y deliciosa comida vegana llena de sabor de Oriente Medio. Estos filetes de coliflor a la parrilla de Oriente Medio son un éxito seguro.

Utensilios necesarios

Ingredientes

Para los filetes de coliflor

  • 1 Coliflor grande
  • 3 cucharadas Aceite de aguacate
  • 2 cucharadas Miel o agave
  • 2 cucharaditas Comino molido
  • 1/2 cucharadita Ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita Sal marina

Para la salsa

  • 125ml Agua
  • Jugo de Limón
  • 115g Yogur de coco
  • 55g Tahini
  • 15g Perejil de hoja plana
  • Ramitas de menta (sólo las hojas)
  • 1/2 Diente de ajo
  • 1/4 de cucharadita Comino molido
  • 1/4 de cucharadita Pimienta negra

Coberturas adicionales

  • 70g Semillas de granada
  • 2 cucharadas Perejil de hoja plana picado
  • 2 cucharadas Semillas de sésamo tostadas
  • 1 cucharada Za'atar

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Introduzca la placa del grill en el aparato y cierre la tapa. Seleccione GRILL, ajuste la temperatura a MAX y el tiempo a 10 minutos. Seleccione START/STOP para iniciar el precalentamiento.

  • Paso 2

    Mientras el aparato se precalienta, retira las hojas exteriores de la coliflor y córtala en 4 rodajas de 3/4″ de grosor. Mezcla el resto de los ingredientes para los filetes de coliflor y úntalos con una brocha por un lado de la coliflor.

  • Paso 3

    Cuando el aparato emita un pitido y muestre la indicación “AÑADIR ALIMENTO”, añada los filetes de coliflor, con el lado hilvanado hacia abajo, y luego pinte la parte superior con la mezcla de aceite. Cierre la tapa y ase durante todo el tiempo de cocción, dándole la vuelta a mitad de camino.

  • Paso 4

    Mientras se cocina la coliflor, se mezclan los ingredientes de la salsa.

  • Paso 5

    Una vez terminada la cocción, servir inmediatamente, rociar con la salsa y espolvorear con los aderezos.