Guarniciones, Vegetarianas
Coliflor gratinada
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 4 mins
- Tiempo total: 10 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Coliflor gratinada
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 250ml cerveza
- 1 cabeza de coliflor, recortada, cortada en ramilletes
- 2 cucharaditas sal marina
- 1 pellizco nuez moscada molida
- 40g Grosellas secas o pasas
- 65g Pan rallado italiano
- 65g queso parmesano rallado
- 125ml crema doble
- 1 cucharada harina común
- Spray de cocina
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Verter la cerveza en la olla. Añada la coliflor, la sal, la nuez moscada y las grosellas. Montar la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL.
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Paso 2
Seleccione PRESIÓN y ajuste a ALTA. Ajuste el tiempo a 2 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 3
Mientras se cocina la mezcla de coliflor, mezcle el pan rallado y el queso; reserve. En un recipiente aparte, mezcle la crema y la harina.
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Paso 4
Cuando la cocción a presión haya terminado, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
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Paso 5
Añada la mezcla de harina a la olla. Selecciona SEAR/SAUTÉ y ponlo a temperatura media. Seleccione START/STOP para comenzar. Lleva la salsa a ebullición. Una vez hirviendo, pulse el botón de encendido para apagar el SEAR/SAUTÉ.
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Paso 6
Espolvorear la mezcla de pan rallado sobre la coliflor. Rocíe con spray de cocina.
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Paso 7
Cierre la tapa del crisol. Seleccione AIR CRISP, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 10 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar. Cocine hasta que la parte superior esté dorada.
