Guarniciones
Rollos de salchicha de pollo, chorizo y mozzarella
Recipe por Nutritiously Naughty
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 10 personas
Rollos de salchicha de pollo, chorizo y mozzarella
Antes de que me diagnosticaran la enfermedad celíaca, me gustaban mucho los rollos de salchicha, sobre todo si encontraban combinaciones de sabores únicas. Decidí hacer mi propia versión y el pollo, el chorizo y la mozzarella quedaron muy bien juntos.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Milk
Ingredientes
- 1 hoja hojaldre sin gluten (280g)
- 10 salchichas de pollo
- 55g chorizo en dados
- 80g mozzarella
- 1/2 cucharadita pimentón ahumado
- 2 cucharadas puré de tomate
- Un pellizco pimienta
- 1 huevo
- 2 cucharadas leche/leche vegetal
- Hierbas mixtas secas
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 200oc
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Paso 2
Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado
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Paso 3
Extiende la lámina de hojaldre y córtala por la mitad
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Paso 4
Retira la piel de las salchichas de pollo y colócalas en el procesador de alimentos junto con el chorizo, la mozzarella, el puré de tomate, el pimentón y la pimienta
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Paso 5
Procesar en la posición más baja durante unos segundos, hasta que quede una textura de albóndiga
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Paso 6
Dividir la mezcla entre las 2 mitades de hojaldre
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Paso 7
Formar la mezcla en forma de salchicha larga
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Paso 8
Humedezca los bordes de la masa y dóblelos
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Paso 9
Sellar engarzando los bordes con un tenedor
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Paso 10
Cortar cada rollo en 5 trozos
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Paso 11
Colócalos en la bandeja de horno forrada
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Paso 12
Batir el huevo y la leche juntos
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Paso 13
Barnice cada rollo de salchicha con la mezcla de huevo, utilizando una brocha de pastelería y espolvoree por encima las hierbas mezcladas
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Paso 14
Hornear durante 30 minutos
