Carnes, Platos principales
Pollo Marsala
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja MAX OP500EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 36 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Pollo Marsala
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite
- 4 pechugas de pollo
- 250g champiñones marrones - en rodajas
- 500g patatas pequeñas - cortadas por la mitad
- 2 chalotas - finamente picadas
- 200ml vino marsala
- 400ml agua
- 1 bote caldo de pollo
- 3 cucharaditas almidón de maíz
- 1 cucharada romero - finamente picado
- Sal y pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
Seleccionar SEAR/SAUTÉy ajuste la temperatura a HIGH. Pulse START/STOP y deje que se precaliente durante 5 minutos.
-
Paso 2
En un bol grande, añade las patatas, 1 cucharada de aceite, el romero, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que las patatas estén bien sazonadas.
-
Paso 3
Una vez precalentado, coloca 1 cucharada de aceite y las pechugas de pollo en la olla, salpimienta y dora por ambos lados – aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Saque el pollo de la olla y déjelo a un lado.
-
Paso 4
Colocar las chalotas y los champiñones a la olla y saltearé durante 2 minutos. A continuación, añadir el vino marsala y dejar reducir durante 5 minutos.
-
Paso 5
Añadir el agua, el caldo de pollo y el almidón de maíz y remover. Vuelva a poner el pollo en la olla.
-
Paso 6
Coloque la rejilla reversible en la olla, asegurándose de que la rejilla está en la posición más alta. Coloque las patatas sazonadas sobre ella.
-
Paso 7
Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL.
-
Paso 8
Seleccionar PRESIÓN y ponerla en BAJA. Ajuste el tiempo a 10 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
-
Paso 9
Cuando termine la cocción a presión, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
-
Paso 10
Servir caliente adornado con una ramita de romero.
