Platos principales
Cordon Bleu de pollo, judías verdes y puré de patatas
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 51 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Cordon Bleu de pollo, judías verdes y puré de patatas
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Milk, Mustard
Ingredientes
- 1kg patatas, cortadas en cubos de 2 cm
- 300ml agua
- 150ml leche
- 50g mantequilla en cubos
- 1 cucharadita sal
- 200g judías verdes
- 4 (aprox. 150g cada uno) pechugas de pollo
- 4 rebanadas jamón ahumado
- 60g Queso Gruyère, cortado en rectángulos de 1cm de grosor x 4cm de largo
- 1-2 cucharaditas Mostaza de Dijon
- 2-4 cucharadas mayonesa
- 2-4 cucharadas pan rallado seco
- Al gusto sal y pimienta negra molida
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Cortar las pechugas de pollo en forma de mariposa, cortando horizontalmente ¾ de la pechuga y abriéndola como un libro. Colocar entre dos trozos de film transparente. Con un rodillo, golpear el pollo hasta que tenga ½ cm de grosor. Retirar la capa superior de film transparente. Colocar una loncha de jamón ahumado y queso encima, sazonar al gusto. Enrollar el extremo puntiagudo del pollo sobre el queso y meterlo. Enrollar el pollo con fuerza para darle una forma ordenada. Asegurar la forma con un palillo de cóctel. Repita la operación con el resto de las pechugas de pollo. Untar cada pechuga de pollo con mostaza de Dijon y luego con una cucharada de mayonesa. Por último, espolvorear una cucharada de pan rallado sobre cada pechuga de pollo para cubrir la parte superior. Presione el pan rallado firmemente en la parte superior
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Paso 2
Poner las patatas, el agua, la leche, la mantequilla y la sal en el fondo de la olla. Remover juntos
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Paso 3
Coloque la capa inferior de la rejilla reversible en la posición inferior de la olla. Coloque las judías en la lata multiusos y cúbralas con la tapa. Coloque en la parte superior de la rejilla y deje caer la capa superior por las asas de la rejilla reversible. Coloque con cuidado las pechugas de pollo en la capa superior de la rejilla. Cierre la tapa y mueva el control deslizante a la posición COMBI-STEAM
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Paso 4
Cierre la tapa y mueva el control deslizante a la posición central. Seleccione COMIDAS AL VAPOR, ajuste la temperatura a 160°C y el tiempo a 14 minutos. Pulse START/STOP para comenzar. (La pantalla mostrará PRE durante aproximadamente
11 minutos mientras se cuece al vapor, luego el temporizador comenzará la cuenta atrás) -
Paso 5
Una vez terminada la cocción, retire con cuidado toda la rejilla con el pollo y las verduras
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Paso 6
Triturar las patatas. Luego servir con el pollo y los frijoles inmediatamente
