Paso 1

Utilizando el bol de su sistema de cocina Ninja y la cuchilla de plástico para amasar, añada la harina de avena y el suero de leche, la levadura en polvo, la sal y el cacao en polvo y seleccione la opción baja durante 30 segundos para mezclar los ingredientes secos.

Paso 2

Añade el plátano machacado, 30 g de stevia y los huevos y selecciona la opción baja durante 30-45 segundos para combinar los ingredientes secos y húmedos.

Paso 3

Precaliente su horno Ninja Mini Flip a 160 grados (si utiliza un horno normal, precaliéntelo al principio), forre una bandeja de horno con papel sulfurizado, utilizando dos cucharas de mesa, ponga la masa de galletas en la bandeja y forme una galleta.

Paso 4

Hornear las galletas durante 5-6 minutos, sacar del horno y dejar que se enfríen antes de añadir el relleno de queso crema.

Paso 5

Añade el queso crema en un bol pequeño con 10g de stevia y mezcla bien los dos ingredientes. Unta dos de las galletas con queso crema y luego añade frambuesas (opcional) y une las galletas.

Puedes utilizar cualquier fruta fresca en lugar de frambuesas y/o incluso mantequilla de cacahuete.