Postres, Vegetarianas
Galletas de chocolate y dulce de leche
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Estas son las galletas más indulgentes que probarás. Ricas galletas de mantequilla cargadas de trozos de dulce de leche y trozos de chocolate. A medida que los trozos de dulce de leche se derriten junto con la masa de las galletas, obtendrá un resultado final pegajoso y a la vez dulce. Imprescindibles para cualquier amante del dulce de leche.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 150g mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 120g azúcar moreno claro
- 80g azúcar blanco
- 230g harina común
- 4 yemas de huevo
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio
- 200g trozos de caramelo
- 100g trozos de chocolate
Utensilios
- BN800EU
- SP101EU
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Paso 1
Utilizando el bol de su sistema de cocina Ninja y la cuchilla de amasar, añada el azúcar moreno claro, el azúcar blanco y la mantequilla y seleccione el nivel bajo durante aproximadamente 30 segundos para crear una pasta azucarada.
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Paso 2
Añade la harina, las yemas de huevo y el bicarbonato de sodio y vuelve a seleccionar bajo durante 30-60 segundos para mezclar todos los ingredientes y crear la masa de galletas.
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Paso 3
Añade los trozos de dulce de leche junto con los trozos de chocolate y vuelve a seleccionar bajo durante 15-20 segundos para mezclar los trozos de dulce de leche y el chocolate en la masa de galletas.
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Paso 4
Poner la masa de galletas en la nevera durante aproximadamente 1-2 horas.
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Paso 5
Sacar la masa de galletas de la nevera, con un helado, hacer bolas con la masa de galletas – reservar.
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Paso 6
Poner el horno Ninja Mini Flip a 170C grados (si se utiliza un horno normal, asegurarse de precalentar el horno 20 minutos antes), colocar las bolas de masa de galleta en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado con un gran espacio entre cada galleta.
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Paso 7
Introducir en el horno y hornear durante 11-13 minutos.
