Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
75ml
crema doble
325ml
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
100g
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
5g
café instantáneo en gránulos
2.63fl. oz
crema doble
11.38fl. oz
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
3.5oz
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
0.18oz
café instantáneo en gránulos
Utensilios
NC300EU
Cacerola
Paso 1
Traecrema, la leche y las vainas de cardamomoa la hervir en una cacerola pequeña a fuego medio y luego rretirar del fuego y apartar para que se enfríe ligeramente.
Paso 2
Batir el azúcar y la harina de maíz en un bol y luego añadir las yemas de huevo y batir hasta que quede suave. Mientras se bate, verter lentamente la mezcla de leche. Una vez combinada, vierta la mezcla en la cacerola y vuelva a ponerla a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que empiece a hervir.
Paso 3
Retirar inmediatamentela cacerola delcalor y verter la base de gelato a través de un colador en la cubeta.Descartar las vainas de cardamomo. Añadir café a la base y removerhasta disolved,y luego colocar la bañera en un baño de hielo. Una vez que se haya enfriadoed, place tapa de almacenamiento en tuboy congelaredurante 24 horas.
Paso 4
Sacar la cubeta del congelador, retirar la tapa y colocar la cubeta en el recipiente exterior. Instale pla tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto del cuenco en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla en su sitio.
Paso 5
Seleccione GELATO.
Paso 6
Una vez finalizado el procesamiento, añadir mezclas o retirar el gelato de la tarrinay servir inmediatamente.
Traecrema, la leche y las vainas de cardamomoa la hervir en una cacerola pequeña a fuego medio y luego rretirar del fuego y apartar para que se enfríe ligeramente.
75ml
crema doble
325ml
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
100g
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
5g
café instantáneo en gránulos
2.63fl. oz
crema doble
11.38fl. oz
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
3.5oz
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
0.18oz
café instantáneo en gránulos
Paso 2 de 6
Batir el azúcar y la harina de maíz en un bol y luego añadir las yemas de huevo y batir hasta que quede suave. Mientras se bate, verter lentamente la mezcla de leche. Una vez combinada, vierta la mezcla en la cacerola y vuelva a ponerla a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que empiece a hervir.
75ml
crema doble
325ml
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
100g
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
5g
café instantáneo en gránulos
2.63fl. oz
crema doble
11.38fl. oz
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
3.5oz
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
0.18oz
café instantáneo en gránulos
Paso 3 de 6
Retirar inmediatamentela cacerola delcalor y verter la base de gelato a través de un colador en la cubeta.Descartar las vainas de cardamomo. Añadir café a la base y removerhasta disolved,y luego colocar la bañera en un baño de hielo. Una vez que se haya enfriadoed, place tapa de almacenamiento en tuboy congelaredurante 24 horas.
75ml
crema doble
325ml
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
100g
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
5g
café instantáneo en gránulos
2.63fl. oz
crema doble
11.38fl. oz
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
3.5oz
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
0.18oz
café instantáneo en gránulos
Paso 4 de 6
Sacar la cubeta del congelador, retirar la tapa y colocar la cubeta en el recipiente exterior. Instale pla tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto del cuenco en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla en su sitio.
75ml
crema doble
325ml
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
100g
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
5g
café instantáneo en gránulos
2.63fl. oz
crema doble
11.38fl. oz
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
3.5oz
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
0.18oz
café instantáneo en gránulos
Paso 5 de 6
Seleccione GELATO.
75ml
crema doble
325ml
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
100g
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
5g
café instantáneo en gránulos
2.63fl. oz
crema doble
11.38fl. oz
leche entera
8
vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
3.5oz
azúcar muscovado ligero
1 1/2 cucharaditas
harina de maíz
3 grandes
yemas de huevo
0.18oz
café instantáneo en gránulos
Paso 6 de 6
Una vez finalizado el procesamiento, añadir mezclas o retirar el gelato de la tarrinay servir inmediatamente.
