Postres, Vegetarianas
Crumble de manzana y pera con especias
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 1h 25 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Crumble de manzana y pera con especias
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 325g mantequilla fría, cortada en cubos, dividida
- 500g manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas
- 500g peras firmes, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas
- 1 cucharadita canela molida
- 200g azúcar moreno suave, dividido
- 250g harina común
- 100g avena laminada
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En una sartén posible, coloque 75g de mantequilla cortada en cubos. Añada las manzanas en rodajas, las peras, la canela, 100 g de azúcar moreno suave y 50 ml de agua. Tapar la sartén y ponerla a fuego medio. Cocinar hasta que el azúcar se haya disuelto y la fruta esté firme pero tierna, unos 15 minutos. Si parece que se está secando, añadir un chorrito más de agua. Retirar del fuego.
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Paso 2
Mientras tanto, en un cuenco, coloque la harina con 250 g de mantequilla cortada en cubos. Con la punta de los dedos, frote suavemente la mantequilla en la harina hasta que tenga la textura de migas de pan gruesas. Incorporar 100 g de azúcar moreno suave y los copos de avena hasta que se combinen.
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Paso 3
Cubra la fruta de manera uniforme con la mezcla de crumble.
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Paso 4
Precalentar el horno a 180°C. Introducir el crumble en el horno y cocinarlo durante unos 40 minutos hasta que se dore.
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Paso 5
Servir inmediatamente con nata, crema o helado.
