Guarniciones, Vegetarianas
Patatas Dauphinoise
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja MAX AG5511EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 1h 5 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Patatas Dauphinoise
TIP: Top con queso gruyere para que sea más un plato de cena.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Milk
Ingredientes
- 1kg patatas peladas
- 2 dientes de ajo pelados
- 50g mantequilla
- 300ml crema doble
- 200ml leche entera
- ½ cucharadita nuez moscada rallada
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 150g queso gruyere, rallado
- Ramitas de tomillo para decorar
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Cortar las patatas en rodajas finas, (se puede hacer en un robot de cocina o con una mandolina) y mantener empapada en agua.
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Paso 2
Utilizar los ajos pelados para frotar el interior de la olla, por todas partes. Cortar el ajo restante en láminas. Ligeramente mantecar la olla por el fondo y los lados. Cortar la mantequilla restante en daditos.
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Paso 3
Mezclar la nata doble, la leche y la nuez moscada y verter un poco en la olla.
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Paso 4
Escurrir las patatas. Poner en capas las rodajas de patata en la fuentecon el ajo, la mantequilla, la sal y la pimienta. Pour over cream mixture. Sprinkle over cheese.
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Paso 5
Seleccionar BAKE, ajustar la temperatura a 150°C y ajustar tiempo a 50 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar y omita el precalentamiento pulsando PREHEAT. Coloque la olla en el aparato. Close lid.
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Paso 6
Cuando termine la cocción, adorne con tomillo espigas y déjelo reposar unos minutos antes de servirlo caliente como acompañamiento de las reuniones.
