Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
200g
harina para todo uso
55g
cacao en polvo
250g
azúcar moreno
100g
chocolate negro derretido
100ml
crema simple
50g
mantequilla derretida
1 cucharadita
extracto de vainilla
2
huevos
2
yemas de huevo
Una pizca de sal
1 1/2 cucharadita
polvo de hornear
100ml
café
Ganache de chocolate
50ml
crema simple
100g
chocolate con leche o negro
7oz
harina para todo uso
1.93oz
cacao en polvo
8.75oz
azúcar moreno
3.5oz
chocolate negro derretido
3.5fl. oz
crema simple
1.75oz
mantequilla derretida
1 cucharadita
extracto de vainilla
2
huevos
2
yemas de huevo
Una pizca de sal
1 1/2
polvo de hornear
3.5fl. oz
café
Ganache de chocolate
1.75fl. oz
crema simple
3.5oz
chocolate con leche o negro
Utensilios
BN800EU
Paso 1
Precalentar el horno a 180 C grados.
Paso 2
Derretir la mantequilla, con la nata y el chocolate. Deja que se enfríe.
Paso 3
En el bol de un procesador de alimentos, con el accesorio de masa. Mezclar los huevos y el azúcar durante un minuto.
Paso 4
Añadir todos los demás ingredientes. Mezclar hasta que estén bien combinados.
Paso 5
Transfiera la masa a una manga pastelera (no es necesario) y aplique la masa en forma de dona.
Paso 6
Hornear durante 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del donut éste salga limpio.
Paso 7
Hacer la ganache de chocolate. Calentar la nata, una vez caliente añadir el chocolate. Apagar el fuego y mezclar hasta que esté bien combinado.
Paso 8
Sumergir cada donut enfriado en el ganache. Espolvorear con los aderezos favoritos.
