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Donuts con ganache de chocolate
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Donuts con ganache de chocolate
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs
Ingredientes
- 200g harina para todo uso
- 55g cacao en polvo
- 250g azúcar moreno
- 100g chocolate negro derretido
- 100ml crema simple
- 50g mantequilla derretida
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- Una pizca de sal
- 1 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 100ml café
- Ganache de chocolate
- 50ml crema simple
- 100g chocolate con leche o negro
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 180 C grados.
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Paso 2
Derretir la mantequilla, con la nata y el chocolate. Deja que se enfríe.
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Paso 3
En el bol de un procesador de alimentos, con el accesorio de masa. Mezclar los huevos y el azúcar durante un minuto.
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Paso 4
Añadir todos los demás ingredientes. Mezclar hasta que estén bien combinados.
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Paso 5
Transfiera la masa a una manga pastelera (no es necesario) y aplique la masa en forma de dona.
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Paso 6
Hornear durante 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del donut éste salga limpio.
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Paso 7
Hacer la ganache de chocolate. Calentar la nata, una vez caliente añadir el chocolate. Apagar el fuego y mezclar hasta que esté bien combinado.
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Paso 8
Sumergir cada donut enfriado en el ganache. Espolvorear con los aderezos favoritos.
