Guarniciones, Vegetarianas
Espinacas gratinadas
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Espinacas gratinadas
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Milk
Ingredientes
- 800g espinacas tiernas
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas harina común
- 400ml leche entera
- 100g queso gruyère rallado
- 3 cucharadas pan rallado
- 3 cucharadas parmesano o queso duro vegetariano, rallado
- ½ cucharadita nuez moscada recién rallada
- sal y pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Coloca el aceite de oliva y la mantequilla en la olla, selecciona SEAR/SAUTÉ y ponlo en MD:HI, selecciona START/STOP para empezar y deja que la mantequilla se derrita. Añada la cebolla a la olla y cocínela hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos. Añada el ajo y cocine durante 2 minutos más.
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Paso 2
Reducir la temperatura a MD, y espolvorear la harina sobre las cebollas. Mezcle y cocine durante dos minutos para crear un roux. Sin dejar de remover, añada muy lentamente la leche al roux, asegurándose de que la leche se mezcle con el roux y de que éste quede suave. Añada la nuez moscada, la sal y la pimienta.
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Paso 3
Añadir las espinacas a puñados, removiendo después de cada adición. Asegúrese de que las espinacas estén completamente marchitas.
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Paso 4
Seleccione START/STOP, y mezcle el gruyère con las espinacas.
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Paso 5
Espolvorear el pan rallado y el parmesano sobre la mezcla de espinacas.
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Paso 6
Cierra la tapa para crujir y selecciona GRILL, programa el tiempo a 6 minutos. Compruebe las espinacas después de 4 minutos y si están doradas a su gusto, sírvalas inmediatamente. Si no, continúe la cocción durante 2 minutos más.
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Paso 7
Sírvelo caliente directamente del Foodi. Que lo disfrutes.
