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Sopa de ajo, brócoli y garbanzos

Método de cocción:

Otros/No necesariamente un aparato Ninja
  • Tiempo: 15 mins
  • Tiempo total: 15 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Sopa de ajo, brócoli y garbanzos

Esta sopa súper sencilla está repleta de verduras verdes y bondades vegetales. El ajo tiene un gran sabor y sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos. La cocción es mínima y es una gran opción para una comida o cena rápida.

Utensilios necesarios

Ingredientes

  • 1 cabeza entera (aprox. 300 g) brócoli
  • ½ puede garbanzos (escurridos y enjuagados)
  • 2 dientes ajo fresco
  • Para cocinar aceite de oliva
  • Puñado grande espinacas tiernas
  • Al gusto pimienta negra
  • 300ml caldo de verduras

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Empieza por partir el brócoli en ramilletes. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y machacar los dientes de ajo. Añade el brócoli y saltéalo a fuego medio hasta que esté vivo y tierno. Dejar enfriar.

  • Paso 2

    En su batidora Ninja, combine el brócoli cocido, las espinacas, el caldo frío y los garbanzos, y bata hasta que quede realmente suave y cremoso. Añade más caldo si es necesario y sazona al gusto con pimienta negra

  • Paso 3

    Caliéntalo suavemente en la placa hasta que esté bien caliente y sírvelo con tu pan favorito

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